一碗鸡蛋羹引发的血案（司琪：那不是我要的生活啊！）

2018-12-25 14:07阅读：

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一碗鸡蛋羹引发的血案（司琪：那不是我要的生活啊！）

年轻时读《红楼梦》，眼里只有宝玉黛玉宝钗的三角恋爱关系、能记住的也都是黛玉葬花、湘云醉卧芍药花这类高于我们日常生活的行为艺术，只看到大户人家的莺莺燕燕和富贵荣华；30岁之后，才慢慢读出繁华背后的无尽悲凉，也开始关注主角之外众多小人物的悲欢离合和人生况味。

今天想谈谈司琪，这个我每次吃鸡蛋羹都会想起的女子。曹公也司琪的笔墨不算吝啬，大场面一共有三场：大闹厨房、大观园约会被鸳鸯撞到、抄捡大观园被赶出去。重点谈谈大闹厨房那一场。

司琪因为是二小姐的大丫鬟，加上二小姐的软弱，司琪就显得比较强势，比较高大强壮，自然仗着主子的面子，也比较狂妄。因她想吃蒸蛋，让小丫头去厨房吩咐，结果厨房管事柳家的不买她的帐，认为她一个丫鬟还想吃主子的份，而且还是个不招人待见的二木头主子，拒绝了她。
结果小丫头回去搬来了司琪，司琪带领几个小丫头，大闹厨房，并打砸厨房的东西，连带厨房后来送来的鸡蛋羹也

连碗摔到了地上。

一碗鸡蛋羹引发的血案（司琪：那不是我要的生活啊！）

“。。。走来掀起菜箱，果然看见十几个鸡蛋，就和柳家的吵了一架，柳家的还是不肯做，莲花儿赌气回来，告诉司琪，司琪听了火起，带领小丫头，把厨房的菜蔬七手八脚，统统丢的满地都是。众人一番好劝，柳家的又赶紧把鸡蛋蒸上，给司琪送去，司琪全泼了地上了。”

看到这一幕，不禁想起微博上那碗牛肉面的故事：一女孩叫了一碗牛肉，面上来以后这女孩就叫来老板，说牛肉太少了，结果女孩哭了，老板一看这状况就说：“别哭了，我给你加点好吗。”女孩摇摇头说：“老板，不管你的事，其实也不是牛肉的问题，这不是我想要的生活。。。”

对于司琪而言也是，你们以为老娘真的就是稀罕吃个破蒸蛋吗？这不是我想要的生活啊。讲真的，司琪砸厨房和晴雯撕扇子，虽然都是破坏东西，暴殄天物，但是晴雯还有一丝可爱，而司琪却让人很难喜欢起来。

一碗鸡蛋羹引发的血案（司琪：那不是我要的生活啊！）

可是司琪又有什么办法，要说自己也是有背景的丫头，爹妈在大老爷那边当差，叔叔婶子在二老爷这边当差，外婆王善保家的又是邢夫人陪房。但是自己跟了个存在感极差的主子，得不到任何实质性的好处不说，还处处被人挤兑，跳槽在当时的情况下也几乎不可能。

同为贾府的首席大丫头，自认为论各方面条件不输于晴雯袭人这些，结果待遇竟然不如芳官这些唱戏的小孩子。看原文，柳嫂是如何对待晴雯和芳官的：

“柳婶子抱怨说鸡蛋不够用不给做。莲花儿自己动手在菜箱中翻出鸡蛋来，柳家的没有不好意思反而理直气壮的埋怨了一通，莲花儿红了脸，道：“前儿小燕来，说‘晴雯姐姐要吃芦蒿’，你怎么忙的还问肉炒鸡炒？小燕说‘荤的因不好才另叫你炒个面筋的，少搁油才好。’你忙的倒说‘自己发昏’，赶着洗手炒了，狗颠儿似的亲捧了去。”

一碗鸡蛋羹引发的血案（司琪：那不是我要的生活啊！）

“说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。小燕放在案上，走去拿了小菜并碗箸过来，拨了一碗饭。芳官便说：“油腻腻的，谁吃这些东西。”只将汤泡饭吃了一碗，拣了两块腌鹅就不吃了。”

而她只是想吃个蒸蛋而已，结果呢？

柳嫂道：“今年鸡蛋短的很，十个钱一个，还找不出来，你说给他，改日吃吧。”莲花儿道：前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫她说了我一顿，今儿要鸡蛋，又没有了，什么好东西，我就不信，连鸡蛋都没有了？别叫我翻出来。

晴雯还有挑肥拣瘦的资格，人家巴巴做好了亲自奉上；芳官只是想要“一碗汤盛半碗粳米饭”，结果送过来的是四菜一汤。看得出来，柳嫂为了女儿能进怡红院当差，也是够拼的。

所以，我们在抱怨别人对自己不够意思的时候，是不是可以多想想，自己能够为别人提供什么价值？！在后来柳家五儿因为玫瑰露被查办，芳官为洗清她们的冤屈，上下奔走最后宝玉把事情都揽了，五儿无罪，柳嫂子复职。而这些，司琪能做到吗？

一碗鸡蛋羹引发的血案（司琪：那不是我要的生活啊！）

事业不顺还只是一方面，热恋中的恋人还苦于不能时常见面，许是失调的荷尔蒙让女人脾气暴躁也是有可能。虽然和表哥潘又安私定了“非卿不娶（嫁）”的誓言，但是那个年代的婚姻，从来都是“父母之命，媒妁之言”，对于一个丫头而言，将来要嫁给谁，全凭主子一句话，到岁数了拉出去配个小子就是一辈子了，自己做不得半点主。

所有这些长久积累的坏情绪，在蒸鸡蛋羹这根稻草的压力下，终于爆发了：这不是姐想要的生活！
也有人说司琪是大胆追求爱情，是个爱情至上的女子，难能可贵。对此我不敢苟同，追求爱情没有错，哪个少女不怀春？但是，为了感情，搭上自己的身家性命，就不值得了。

更何况，所托亦非良人，被鸳鸯撞破后，潘又安不管不顾地逃走了，这也是让司琪病重的原因。所谓哀莫大于心死，生命里唯一的一抹亮色，竟然成了让人恶心的苍蝇。

一碗鸡蛋羹引发的血案（司琪：那不是我要的生活啊！）

同样是丫头大胆追求爱情的例子，还有一人，就是宝玉房里的小红，那个超有上进心的丫头，虽然父母是贾府里的大管家，但是自己仅是宝玉房里叫不出名的小丫头，她善于抓住一切机会，无论是爱情还是事业。

虽然是主动丢手帕和芸二爷互表心思，但是她二人发乎情而止乎礼，并没有像司琪和潘又安夜晚在小花园“宽衣解带”，之后闹得沸沸扬扬的秀春囊，最有可能就是她们慌乱之中留下的。而小红呢，因为偶然的机会，“四五门子的话说齐全了”被凤姐赏识，成功跳槽。

更难能可贵的是，小红在芸二爷母亲死后无钱发丧的情况下，主动拿出自己所有的体己钱来办丧事，这样的交情里不只是爱情，更是朋友之间的仗义。

而小红的所作所为，比司琪深夜偷偷摸摸在小树林里行苟且之事，逼格不知道高出多少倍。私下里，我认为曹公对司琪是责怪多于悲悯。如果秀春囊的事情属实，甚至可以说，司琪的放纵间接害死了晴雯，而晴雯在作者心中的地位，非一般女子能比。所以曹公给司琪结局也最为惨烈，伤心失望之余撞墙而死。

一碗鸡蛋羹引发的血案（司琪：那不是我要的生活啊！）

晴雯能够重病中为宝玉“勇补雀金裘”，别人都不会的界线，唯独她会；芳官不仅生得招人疼，而且戏唱得好。。。而司琪呢？能力方面曹公没有任何描述，脾气倒是不小。当一个人脾气和能力不能匹配时，悲剧大概就不远了。说句更难听的，以司琪的个性，如果她生在富贵人家，就是第二个夏金桂，不然呢？

无论是哪个年代，对于女人而言，投资自己，提升自己，永远比浪费时间精力在感情上要靠谱。说句不应该的，所谓爱情，不过是有钱人的糖，不可能是穷人的药；是强者的风花雪月，不是弱者的同仇敌忾。

一份感情如果不能让彼此成为更好的人，就该考虑是否值得继续下去，学会止损也是需要终身学习的智慧。

所幸的是，我们生在这么美好的时代，可以和男人们一样接受学校的高等教育、在社会上厮杀出属于自己的一片天地，而不是像古代女子一样，只能把情场当成战场，一辈子沦陷在三尺锅台和婆媳矛盾的汪洋大海里。

结婚生子只是一种生活方式的选择，而不是一个女人的全部，她最重要的角色永远是她自己，而不是一个妻子、或者一个母亲。

当然，她还可以选择在家相夫教子，洗手做羹，每天比如为家人蒸一碗嫩嫩的鸡蛋羹，那么问题来了，鸡蛋羹要怎么蒸才能嫩嫩的似豆腐，没有蜂窝眼？敲黑板划重点啦（好吧，我承认这个转折转得有点突兀，可是我的地盘我做主啊，感觉就是这么爽）。

1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。
2、蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬；而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。
3、加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。

4、要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。
5、蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状，而底层还没有熟的情况。
6、酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。若在蒸制前加入调料，容易使蛋白质变性，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。

掌握好这6条，就可以每天吃到嫩嫩的鸡蛋羹了。当然，这还只是基本款，聪慧如你，还可以加入其它食材，做成彩虹蒸蛋、虾仁蒸蛋、肉末蒸蛋、秋葵蒸蛋、牛奶蒸蛋、胡萝卜蒸蛋、韭菜蒸蛋。。。。。。只有你想不到的，没有做不到的。
一个蒸鸡蛋羹尚且有100种以上打开方式，何况我们每一个活生生的人呢？愿你我都能一边品着美味的鸡蛋羹，一边成为更好的自己，找到自己想要的生活，共勉！

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