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中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？

2021-03-15 01:48阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1592917513

作者 | 老局长
来源 | 星海情报局
转自 | 华尔街俱乐部
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？
今天，我们来聊聊种子产业的问题。
在正式讨论之前，我们需要知道三个基本概念：
第一，种子很重要，直接和粮食产量挂钩。
第二，种子行业商业化是一种趋势
第三，当今世界，基因工程在育种过程中
有重要意义
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？

这些概念，是我们讨论中国种子行业的基本前提。
其一，不同种子的性状不同，种子的好坏，决定了农作物的收成高低。往小了说，它直接影响农民的收入，往大了说，它影响了国家每年能收购多少粮食。
其二，种子在当代的地位，比千百年来的地位都要更高。自古以来，中国的劳动人民普遍都会留种——收获之后，保留农作物上的种子等待来年耕种，如此循环往复。但现在，这种路线走不下去了——当今农业市场的明星产品是基因工程改造的“超级种子”或者杂交种子，这类种子自身往往“天赋异禀”，但其子代却往往因为没办法遗传而显得“平平无奇”。
这种性质就导致了种子商业化成为了必然——“二代种子无法遗传优质性状”的事实决定了“自留种”这件事已经丧失了经济意义，如果农民需要高性能的种子，就只能向专门的农业公司购买。
其三，农业生产中的许多病虫害和气象灾害都是具有指向性的，玉米、小麦、水稻会遭遇倒伏现象，棉花则需要防备盲蝽蟓和棉铃虫。基因工程技术使得人们能够开发出来天生免疫某些病虫害的“超级种子”，比如“抗虫棉”“抗倒伏小麦”。
一句话：对任何一个拥有现代农业的国家，种子都极其重要。
倘若没有袁隆平老先生为代表的中国农科人和他们研究的种子，想靠原始的天然作物喂饱14亿人简直就是做梦。
不过，很多人在描述中国种子产业的过程中往往表现得过于“感性”，仅仅因为中国进口了一部分外国种子，就认为中国种子行业完全依赖进口，过分地夸大了中国种子产业所存在的问题，看完之后总有一种“如此下去，国将不国”的危机感。
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？
然而，根据可靠数据来看，情况似乎并没有那么不堪：中国人的饭碗很安全，中国的粮食问题并没有因为进口了一些粮食和种子而被人卡脖子。
另外，中国的种子行业往往被描述为“大而不强”，但我认为：“强不强”是不能一概而论的，而是需要分清“主客场”和“比赛项目”。
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？
中国种子市场的现状
有一说一，中国的种子产业其实挺厉害的。作为一个能让14亿人吃饱饭，甚至让其中12%的人产生肥胖的国家，中国农业在经营管理上的智慧是世界级的——中国种子产业或许没有国际巨头那么强势，但也绝对和“弱小”二字无关。
我们先来看几组数据
首先从市场规模和企业数量、质量来看
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？
根据2011年的数据来看，从2001年到2011年，中国种子市场的规模在扩大。2001年，中国新增了91家正规的种子经营企业，而2011年的时候则新增了239家，经营覆盖范围从全国到各个地区都有，企业注册资本也越来越高。
只有两个数据发生了下滑：新增的500万元以下的小型种子公司和新增的外资种子公司的数量。
外国厂商似乎并没有传说中的那么强势。
第二，从农作物的推广面积来看
注：推广面积，extention area, 指采用农作物优良品种种植的面积。是反映推广良种措施的统计指标。
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？ 2001-2016 中国玉米水稻的推广面积排名（来源：种业大数据，国金证券研究所）
玉米种植方面，截止2016年，推广面积的冠军始终都是“郑单958”——一款由河南农科院研制的杂交玉米。第二名才是采用了美国杜邦先锋公司技术的“先玉335”。根据2012年的数据来看，“先玉335”的种植面积仅有“郑单958”的三分之一。
这里插一个好玩的事情，“郑单958”有个绰号叫“懒玉米”，因为它生命力极其顽强，种下去之后并不需要太多的照顾依旧能长得很好。以至于有许多农民播种完成后就外出打工了，到了收获季节回来收割即可，非常省心。
第三，从品种上来看
数据显示：2019年，中国的杂交水稻种子出口了17000多吨，2018年，中国玉米种子需求122多万吨，进口玉米种子仅有391吨，进口种子的比重只有0.03%......按目前的水平来看，外国种子还不至于能威胁中国粮食安全。
水稻种植是中国的传统优势项目，从2001年到2016年，中国水稻榜单上清一色都是中国自己的产品，基本上没有外国公司的生存空间。国际层面，在杂交水稻研究占据龙头地位的隆平高科，也闯进了世界种子企业的前10名。
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？ 2019 隆平高科 全球第九
因此，我的结论是：在国内市场，中国国产的水稻、玉米、小麦在市场上的地位牢固，并不依赖外国。
中国种子企业的弱势项目在于蔬菜种子，尤其是高端蔬菜的种子。2019年，中国进口了2.24亿美元的蔬菜种子，占了总种子进口额的一半以上。
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而实际上，2011年开始，中国的蔬菜产量就超越了粮食，成为了第一大农产品，除了满足国内居民的胃口，还出口海外赚了巨额顺差。
2012年，中国出口69亿美元的蔬菜，进口24亿美元蔬菜，日本是中国蔬菜出口的主要对象。所以，从数量上来看，中国本土的蔬菜供应完全没问题，大白菜反正是管够的，但人的追求不能只有大白菜，还应该追求些更高级的东西。
高端蔬菜种子的市场现在还掌握在外国厂商手中。
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我们之所以要关注中国蔬菜种子问题，是因为高端蔬菜能够带来极高的附加价值，这对于改善中国菜农的收入是很关键的。如果中国企业能够在蔬菜种子市场上占据主动地位，也将赚取超高利润。
举几个例子，大家感受一下蔬菜种子的附加值有多高：
以色列海泽拉公司的“189号”番茄种子，
以色列艾曼公司的“汉克”番茄种子，
瑞克斯旺公司的“布利塔”茄子种子，
先正达公司的“方舟”甜椒种子，
它们的价格都在100元/克上下。
常见蔬菜品种里最贵的，
是先正达的“曼迪”甜椒种子，
标价每克180元
而铂金的价格也就230元/克上下。
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？ 铂金也就230一克 一克种子要180
相比起每公斤最贵不到70元的玉米种子，蔬菜种子的价格简直高到天上去了。国内哪家企业要是能率先研发出来堪比上述产品的种子，分分钟就能在市场上赚翻。
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？
中国种子产业的问题
说完好的，我们再说点不太好的事情。
尽管中国的粮食安全不存在重大风险，但这不代表中国种子产业不存在问题。如果农业是一台机器，那么中国的“农业机器”已经连续几十年超负荷运转了——种子在内的农业相关的产业效率并不高，需要付出额外的劳动才能保证粮食生产。目前中国的种子产业仍然存在着一些较为棘手的问题：
第一个问题是技术问题
国际市场上，种子研究的主体是种子企业，而我国受之前计划经济体制的影响，种子研究的主体是农业相关的科研院所，包括但不限于各地农业大学和农科院。
先前提过的“郑单958”和其他国产玉米、水稻品种，清一色都是各地农科院的作品，种子企业仅负责营销推广。
尽管农业科研院所的研究实力不俗，但计划经济色彩浓厚的科研体系并不适合当今的市场。科研院所毕竟不是企业，不能第一时间获得市场的信息，容易和实际的市场需求脱节。同时，这种脱节也导致了科研院所的产品转化率过低。
中国人的吃饭问题：我们的种子是否真的到了危险边缘？
同样以“郑单958”玉米为例：这种玉米的推广面积常年占据第一名，产品的性能也完全满足需求，但已经落后世界先进水平好几代了。
不同时代的玉米品种，其品质完全不同：
90年代末的“郑单958”，
单产一般700公斤左右，
最高单产1000公斤上下，
试点在降水和温度都比较适宜的黄淮海地区。
2015年的孟山都“迪卡159”，
单产轻松突破1200公斤，
试点在内蒙科尔沁。
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