雪花牛肉的秘密
有种牛肉能把鲍鱼海参比了下去，有种牛肉吃了会上瘾，它就是雪花牛肉。把牛肉放在嘴里，那是一股溶化的甘甜,加上鲜美的肉汁,这真是一种无法比喻的美妙之感。
那什么是雪花牛肉呢，它为什么又能把鲍鱼海参比了下去？这样的牛肉又有怎样的营养价值呢，下面就为大家一一揭开这个谜底。
雪花牛肉在国内外也称其为大理石状牛肉。在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种，而选用眼肉、上脑、外脊的话，就更为上乘了。这种牛肉香,鲜,嫩，是中西餐均宜的高档牛肉，价格较贵。另外因此种牛肉油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，才得名“雪花牛肉”。其入口即化不适合长期烹煮，故常见的是薄片形状的牛肉，在众多品种中，日本出产的“雪花牛肉片”最美味。
知道了什么是雪花牛肉，大家
有种牛肉能把鲍鱼海参比了下去，有种牛肉吃了会上瘾，它就是雪花牛肉。把牛肉放在嘴里，那是一股溶化的甘甜,加上鲜美的肉汁,这真是一种无法比喻的美妙之感。
那什么是雪花牛肉呢，它为什么又能把鲍鱼海参比了下去？这样的牛肉又有怎样的营养价值呢，下面就为大家一一揭开这个谜底。
雪花牛肉在国内外也称其为大理石状牛肉。在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种，而选用眼肉、上脑、外脊的话，就更为上乘了。这种牛肉香,鲜,嫩，是中西餐均宜的高档牛肉，价格较贵。另外因此种牛肉油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，才得名“雪花牛肉”。其入口即化不适合长期烹煮，故常见的是薄片形状的牛肉，在众多品种中，日本出产的“雪花牛肉片”最美味。
知道了什么是雪花牛肉，大家