1.肉桂——炮火洗礼的沙场元帅
品名：肉桂精油
英文名称：Chinese cinnamon
品种来源：Cinnamomum cassia Presl
别名：中国肉桂、玉桂、牡桂、菌桂
植物科属：樟科樟属
产地：中国、印度、老挝、越南、印度尼西亚
肉桂的植物趣事
肉桂树是热带长青树种，它的树皮、叶片和花朵拥有浓郁的芳香。肉桂是中国家庭中平时炖肉、炒菜必不可少的调味品，平常我们看见它的形态多数是黄褐色干卷的树皮，整整齐齐地码在超市柜台里。而在西方，人们更喜欢将其磨成粉末，加入咖啡、奶茶、蛋糕等食品中调味。
我们平常食用得最多的部位其实就是肉桂的树皮，人们采收桂皮时都会把树干砍掉，剥下上面的树皮，经过挑选之后再进行进一步的烘干工作，于是就形成了蛋卷模样的桂皮。由于肉桂树的萌发能力很强，只要不伤及根部，再加上良好的除草追肥，它们很快就会有新的枝干蓬勃萌发，用不了几年时间，就能再次采收桂皮了。
肉饼的原产地为斯里兰卡，也曾在中国，罗马和埃及等地都有使用。当然，并非所有肉桂都是一样的，它们中就有锡兰肉桂和中国肉桂两种，接下来我们就一起来细细解析。
中国肉桂起源于中国南方，它通常是深红棕色的，带有浓密的棍棒痕迹和粗糙的纹理。在使用的时候它一般都是树皮状，拿来煲汤，做卤料之类的香料，你在任何一家大超市都能买到。
而锡兰肉桂以其高品质和高价格而闻名。因为剥的是肉桂的内皮，它通常会具有棕褐色的色调和许多带有轻微柔软层的紧实棍棒，比中国肉桂的香气更加温和，它们的香气来源都是由树皮提炼而成的肉桂精油，这种香气十分开阔，热烈，霸道，刺激。人们一般都会把它磨成粉末状使用，锡兰肉桂也以肉桂粉的形式卖
品名：肉桂精油
英文名称：Chinese cinnamon
品种来源：Cinnamomum cassia Presl
别名：中国肉桂、玉桂、牡桂、菌桂
植物科属：樟科樟属
产地：中国、印度、老挝、越南、印度尼西亚
肉桂的植物趣事
肉桂树是热带长青树种，它的树皮、叶片和花朵拥有浓郁的芳香。肉桂是中国家庭中平时炖肉、炒菜必不可少的调味品，平常我们看见它的形态多数是黄褐色干卷的树皮，整整齐齐地码在超市柜台里。而在西方，人们更喜欢将其磨成粉末，加入咖啡、奶茶、蛋糕等食品中调味。
我们平常食用得最多的部位其实就是肉桂的树皮，人们采收桂皮时都会把树干砍掉，剥下上面的树皮，经过挑选之后再进行进一步的烘干工作，于是就形成了蛋卷模样的桂皮。由于肉桂树的萌发能力很强，只要不伤及根部，再加上良好的除草追肥，它们很快就会有新的枝干蓬勃萌发，用不了几年时间，就能再次采收桂皮了。
肉饼的原产地为斯里兰卡，也曾在中国，罗马和埃及等地都有使用。当然，并非所有肉桂都是一样的，它们中就有锡兰肉桂和中国肉桂两种，接下来我们就一起来细细解析。
中国肉桂起源于中国南方，它通常是深红棕色的，带有浓密的棍棒痕迹和粗糙的纹理。在使用的时候它一般都是树皮状，拿来煲汤，做卤料之类的香料，你在任何一家大超市都能买到。
而锡兰肉桂以其高品质和高价格而闻名。因为剥的是肉桂的内皮，它通常会具有棕褐色的色调和许多带有轻微柔软层的紧实棍棒，比中国肉桂的香气更加温和，它们的香气来源都是由树皮提炼而成的肉桂精油，这种香气十分开阔，热烈，霸道，刺激。人们一般都会把它磨成粉末状使用，锡兰肉桂也以肉桂粉的形式卖