世界上最长寿的人都这样吃鱼！

对于长寿地区的人来说，鱼是好东西，每天最多可以吃85克鱼肉。

85克鱼肉，下锅前也就是一副牌大小。选择那些正常丰产渠道的鱼，不要买那些过度捕捞得来的。自2002 年以来跟踪了9.6万名美国人，发现最长寿的人既不是素食者，也不是吃肉的人，而是“鱼素者”，也就是那些以植物性食物为主，但搭配少量鱼肉，每天最多吃一次鱼的人。在其他的长寿区域中，经常可以在日常饭食中看到鱼肉，平均每周吃2~3 次。

多数鱼肉取自那些体形较小、价格相对较便宜的鱼类，例如沙丁鱼、凤尾鱼以及鳕鱼—这些都是处于食物链中级的鱼类，汞含量不会太高，也不会有多氯联苯（PCBs）这种今天经常出现在鱼类身上的化学物质。