立冬，很多人喜欢吃饺子或者吃肉补一补，然而，立冬后多吃这些素食也有很好的滋补功效呢！
立冬后要少食生冷，但也不宜躁热，多饮豆浆、多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。以下几类食物更能起到均衡营养的作用：
红薯
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
推荐吃法：蒸红薯或烤红薯，代替主食。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
推荐吃法：炖牛羊肉，或切片生食。
立冬后要少食生冷，但也不宜躁热，多饮豆浆、多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。以下几类食物更能起到均衡营养的作用：
红薯
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
推荐吃法：蒸红薯或烤红薯，代替主食。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
推荐吃法：炖牛羊肉，或切片生食。
