文/马冠生
近日，中国工程院院士魏复盛在武汉工商学院第十二期长江生态讲坛上提出，酸奶中的益生菌可阻止致癌物镉的吸收，所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。这个观点让很多人一下子来了精神！近年来，癌症的高发病率和高死亡率让人们在生活中谈“癌”色变，能够抗癌的食物当然也就广受老百姓的追捧。
近年来，酸奶一直是健康界的宠儿，广告宣传也是铺天盖地。多数消费者都知道喝酸奶能补充蛋白质和钙质，还能补充肠道益生菌。但说起“抗癌”，酸奶真能担此重任吗？
近日，中国工程院院士魏复盛在武汉工商学院第十二期长江生态讲坛上提出，酸奶中的益生菌可阻止致癌物镉的吸收，所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。这个观点让很多人一下子来了精神！近年来，癌症的高发病率和高死亡率让人们在生活中谈“癌”色变，能够抗癌的食物当然也就广受老百姓的追捧。
近年来，酸奶一直是健康界的宠儿，广告宣传也是铺天盖地。多数消费者都知道喝酸奶能补充蛋白质和钙质，还能补充肠道益生菌。但说起“抗癌”，酸奶真能担此重任吗？
