做法：
嫩豆腐切2厘米见方的小块，放入空气炸锅，没有空气炸锅的，可是试试烤箱。200度，5分钟，翻面，180度，再烤10分钟即可。如果您的豆腐切的块大，可以适当延长时间，这样才有泡泡的感觉。
这个豆腐炸好后，可以直接吃，或者蘸酱油吃，或者炖菜吃，都非常好，豆腐虚泡泡的，外面是韧的，里面爆汁。
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做法：
嫩豆腐切2厘米见方的小块，放入空气炸锅，没有空气炸锅的，可是试试烤箱。200度，5分钟，翻面，180度，再烤10分钟即可。如果您的豆腐切的块大，可以适当延长时间，这样才有泡泡的感觉。
这个豆腐炸好后，可以直接吃，或者蘸酱油吃，或者炖菜吃，都非常好，豆腐虚泡泡的，外面是韧的，里面爆汁。