清明品粑
千百年来，中华传统节日不仅有着丰富多彩庆祝纪念活动，同时，依据不同时令，享受不同特色缮食文化，源远流长。自中国一年一度“春节”列为联合国的世界性节日，国家先后又规定了传统节日享有法定公假，举世欢度，全国庆典，从而，增强了几千年中华传统节日氛围和传承，弘扬中华传统文化根源。尤其，传统节令有一个共同点，分享传统美食佳肴，无食无节，一个“吃”字，传遍大江南北，家家户户，僻乡城池，香飘世界。古往今来，骚人墨客留下无限画卷文章，如：唐代诗人杜牧留下“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”千古清明绝响。五月初五，端午节，吃粽子绿豆糕，追思两千年前投江殉国，明志警世的爱国英雄屈原；八月十五，中秋节，吃饺子蒸发粑，品尝中秋月饼，月圆人团圆。春节年夜饭、杀年猪、炸圆子、炒年货、贴对子，除旧迎新；清明时节，祭扫英灵，寄托哀思。踏青游玩。那年清明时节遇上青黄不接，就地取材，家家户户用野小蒜和粉做成小蒜粑，迎接清明节到来。天有阴晴圆缺，人有七魂六魄，传说，清明这天，大人吃了小蒜粑，魂魄不失，家庭兴旺，小孩吃了小蒜粑，平安健康，难怪至今流传清明“粑魂”
那年，清明时节，春暖花开，山下河边柳树，抽出点点嫩牙，麦地河旁，山下坡上，遍地的野小蒜长出了嫩苗，郁郁葱葱，恰如少女婷婷玉立，散发初春青香，迎风招遥，“我在这里！”争香斗艳，随着双双小手把带着尘土的小蒜，连根拔起，小心冀冀，放进篮中。采蒜小伙伴，满怀喜悦回到了各家。母亲接过蒜篮，转身来到河边，清澈河水洗去蒜叶上风尘和点点泥土，珍珠般小蒜头洗得洁白如玉，连着绿色蒜叶在水中一起跳动。
做事麻利的母亲，马不停蹄回到厨房，干净蒜苗整齐摆在菜板上，切成寸长，放进装有米粉瓦钵里。那时，吃顿白米饭也是奢望，更舍不得白米磨成粉，蒜粑米粉源于稻谷脱壳时留下的碎米，石磨磨成粉状，不粗不细，适量加水加盐，用手揣揉，全凭着经验和习惯，揪起乒乓球大小粉团，两手一拍，拍成小碗口大小粑饼，以防粘锅，热锅里先抹上簿簿食油，将一个个生粑，轻而柔力，有序地贴在热锅上，