挖芦笋
三月芦笋生出尖尖角，享有蔬菜之王美誉。它的学名指天门冬科植物-石刁柏的嫩芽。市场供应的芦笋是培养种植的。
今天说的芦笋也称：荻芦，南荻芦。禾本科植物-芦苇的嫩芽。两者并非同一物种。
芦苇很少人工栽种，生长在湿地周边的陆地上，长江滩涂上有生长，湖阳大高的湿地很多，过去芦苇能制芦席等制品，虽是野生植物受到保护，毕竟是经济植物。
不允许随便挖芦苇笋。
长江滩涂上芦苇笋也是承包给人的，不允许人挖。熟悉的人可以在滩边缘被水冲刷的芦苇中找些嫩芽（笋）。
芦苇笋细小，包裹多层笋壳。挖一大篮子剥干净没一点点，吃起来口感偏硬，纤维粗味淡，伴有青淡的涩味。
芦笋茎杆笔直粗壮，顶端有包裹紧密的鳞片状小叶，口感脆嫩带有青甜味和独特的鲜香。蔬菜之王特指芦笋而非芦苇笋。
三月芦笋生出尖尖角，享有蔬菜之王美誉。它的学名指天门冬科植物-石刁柏的嫩芽。市场供应的芦笋是培养种植的。
今天说的芦笋也称：荻芦，南荻芦。禾本科植物-芦苇的嫩芽。两者并非同一物种。
芦苇很少人工栽种，生长在湿地周边的陆地上，长江滩涂上有生长，湖阳大高的湿地很多，过去芦苇能制芦席等制品，虽是野生植物受到保护，毕竟是经济植物。
不允许随便挖芦苇笋。
长江滩涂上芦苇笋也是承包给人的，不允许人挖。熟悉的人可以在滩边缘被水冲刷的芦苇中找些嫩芽（笋）。
芦苇笋细小，包裹多层笋壳。挖一大篮子剥干净没一点点，吃起来口感偏硬，纤维粗味淡，伴有青淡的涩味。
芦笋茎杆笔直粗壮，顶端有包裹紧密的鳞片状小叶，口感脆嫩带有青甜味和独特的鲜香。蔬菜之王特指芦笋而非芦苇笋。