《养生保健全书》目录及精要
2022-09-10 18:19阅读：
《养生保健全书：中外名医讲如何战胜常见病》
目录及精要
第一章 安康胜富有
P.1
健康是人全面发展和生活幸福的基础。名医洪昭光贴心提示：失去了健康，就失去了工作和赚钱的资本。透支了健康，就意味着提前衰老和死亡。
（一）、中国民众的健康现状 P.3
近年来中国慢性非传染病，即生活方式病发病率上升很快，患者数以亿计。高血压、糖尿病、肥胖症、血脂异常、癌症等疾病都呈低龄化趋势。2018年中国新增
癌症病例数380.4万例、死亡病例数229.6万例。慢阻肺患者约1亿人，慢性肾病患者1.2亿，高尿酸血症患者1.2亿，抑郁症患者超过5400万。骨质疏松、肌无力症、近视、龋齿等也是常见病、多发病。
2018年中国人均预期寿命为77岁。但人均健康预期寿命仅为68.7岁，平均带重病生存时间8年多。患多种慢性病的老年人，比例高达75%，失能和部分失能老人约4000万。
各种慢性病不仅吞噬了人们的健康和生命，还蚕食了许多人辛苦挣来的血汗钱。近5000万慢性病重症病人丧失劳动能力、生活不能自理，自已受罪很痛苦、家人受累负担重。
（二）、上医治未病、防患于未然 P.4
中国传统社会的五福包括长寿、富贵、康宁、好德、善终。五福临门寿为先。
2000多年前，中医传世医典《黄帝内经》讲：“上医治未病”（高明的医生在人未生病就预防，使人不得病）。防患于未然，才能健康快乐、长命百岁或茶寿一百零八。
（三）、 影响健康的主要因素 P.6
世界卫生组织认为：健康与寿命由四大因素决定，遗传因素约占15%，环境因素约占17%，个人生活方式约占60%，医疗条件约占8%。因此，世界卫生组织前总干事中岛宏博士说，“人只要改变一下生活方式和行为，死亡率可减少50%，患病率也可减少50%以上”。他进一步指出；“许多人不是死于疾病，而是死于无知，死于愚昧”。
健康生活方式，是指有益于健康的习惯化的行为方式，它能维护和促进自身健康。学会健康的生活方式能使慢性病总体上减少2/3以上，其中高血压发病率减少70%、脑中风减少85%、冠心病减少90%、糖尿病减少70%、肿瘤减少1/2，并使生活质量大大提高、健康寿命增加15年左右。
医学护佑生命，预防胜于治疗。世界卫生组织调查显示，达到同样健康标准所需要的预防投入与治疗费、抢救费的比例为1：8.5：100，也就是说，在预防上多投资100元，治疗费可减少850元，抢救费可节约10000元。
股神巴菲特讲：最好的投资是投资自己的健康。因为没有健康的晚年生活，是没有尊严的。一人失能，全家失衡。如果家人或自己患慢病重症不能走路、躺在床上，存钱再多，也换不来父母的健康长寿，换不来自己的快乐幸福。临床医生救不了，医疗保险也无能为力。
你若安好,便是睛天。大医精诚治未病。《养生保健全书：中外名医讲如何战胜常见病》上下册近50万字，对世界卫生组织健康四大基石大升级，全面系统讲述促进健康、预防疾病方法：合理膳食、适量运动、良好睡眠、心理平衡、讲究卫生、注意安全、家庭幸福、重视养生、戒烟限酒、患病早治。
第二章、吃出健康来
（一）、食物多样、营养平衡（粮菜为主、肉食不过量、不挑食、不偏食）P.7
营养免疫学家建议：每天如能吃够15种以上的植物，就会有较好的免疫功能。营养专家李瑞芬教授说：每周至少要吃30种不同的食物，才能满足人体的需要。食物搭配均衡，平常饭菜，足以养人。如果搭配不合理，每天吃大鱼大肉、山珍海味、各种补品保健品反而会伤身致病短命。
（二）、管住嘴、不超重（减少食量
七八分饱）P.10
一胖生百病。少吃高能量食物、适量运动是控制体重及减肥的唯一科学方法。
对肥胖的人来说，细嚼慢咽，吃饭放慢速度，食量就能减少。
七八成饱，这是最好的养生习惯，对延年益寿非常重要。
（三）、早餐慢慢吃，少吃盐和油（成年人每天盐3-5克、油20-30克）P.14
美国营养学家提出了DASH降血压饮食方案（Dietary Approaches to Stop
Hypertension）。DASH饮食强调多吃蔬菜、水果、低脂奶，以维持足够的钾、镁、钙等矿物质的摄取，并尽量减少饮食中钠盐和油脂（特别是富含饱和脂肪酸的动物性食物）的摄入量，可以有效地降低血压。现在，常以DASH饮食作为预防及控制高血压的饮食模式。
（四）、饮食中的“一、二、三、四、五”
1、一指一天一至两袋牛奶、一两大豆或相当量的豆制品
P.18
2、二指每餐主食二两、两点注意（粗细搭配、常吃薯类）
P.22
3、三指每天吃3份高蛋白质食物、每天吃肉不过三两
P.24
4、四指四项注意——三四五顿、饭前喝汤、细嚼慢咽、七八分饱
P.30
5、五指每天吃500克新鲜蔬菜、5两水果；5～30克坚果
P.31
食物与人体健康关系的研究发现，蔬菜水果的摄入不足，是世界各国居民死亡前十大高危因素。增加蔬菜水果摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症的发病风险。
（五）、餐桌上的“黄、红、绿、白、黑”
P.32
（六）、维生素保健
P.34
在每天摄取充足蔬菜水果的基础上补充适量维生素和矿物质，可以增强体质。
（七）、吃也因人而异
P.39
1、成年人应常吃的食物
2、备孕妇女的营养保健
3、孕产妇的营养保健
4、婴幼儿及学龄前儿童的营养保健
5、学龄儿童健康成长的营养需求
6、青少年健康成长的营养需求
7、人到中年的营养保健
8、平衡膳食的女人才能健康美丽
9、脑力劳动者的营养需求
10、电脑办公人员应多吃的食物
11、老年人饮食的几点注意
（八）、一天八杯水（主动喝水、多次少量）
P.50
饮水不足或过多都会对健康带来危害。饮水应少量多次，不能等到口渴时才喝水。
饮水最好选白开水，饮料绝不能当水喝。喝饮料过多会诱发糖尿病等多种疾病。
很多人认为，口渴时喝饮料可以迅速解渴。实际上，饮料中含有的各种成分在体内代谢时，需要消耗大量水分，会让人“越喝越渴”。经常饮用含糖饮料不仅会增加肾脏代谢负担，还会增加肥胖、糖尿病、龋齿的发生风险。
——北京朝阳医院急诊科副主任 何新华
如何健康喝咖啡
（九）、吃好比好吃更重要（餐饮误区面面观）
P.52
日常生活中，有很多非常好吃、但营养成分很少或营养成分不均衡的食物，它们被世
