林永茂
2026年3月31日
炒菜常加大蒜头，长成模样扁形球。
形神兼美食材好，瓣状分明品味优。
杀菌抗生防百病，增强免疫解千愁。
散痈消积功能显，祛毒驱邪誓不休。
释义：大蒜又叫大蒜头、胡蒜，是蒜类植物的统称。半年
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林永茂
2026年3月31日
炒菜常加大蒜头，长成模样扁形球。
形神兼美食材好，瓣状分明品味优。
杀菌抗生防百病，增强免疫解千愁。
散痈消积功能显，祛毒驱邪誓不休。
释义：大蒜又叫大蒜头、胡蒜，是蒜类植物的统称。半年
生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。