茶友们知道单枞茶属于什么茶类吗？为什么潮州家家户户都喝茶，形成了一种文化？它的原产地在哪里？还有什么故事传说？爱喝单枞茶的你来了解一下吧！！！
单枞茶属于半发酵茶，原产地在广东省潮州凤凰茶区。单枞茶颜色金黄透亮，耐泡回甘，茶香兼有绿茶的清香和红茶的醇厚，层次感丰富，集花香、蜜香、果香、茶香于一体。
在传统的分类中，茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶六大类，这种分类方法是根据茶叶制作工艺而来的，并非加工前就已有不同，其中的绿茶不经发酵，新鲜茶叶放铁锅里加热快炒以蒸发水分，而红茶是经过发酵制成，经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被破坏了，而鞣酸氧化成了红色，黑茶属于后发酵茶，其堆积发酵时间比红茶更长，而其它的三类茶都属于半发酵茶，发酵程度由少到多依次是白茶、黄茶和乌龙茶。
单枞茶属于半发酵茶，原产地在广东省潮州凤凰茶区。单枞茶颜色金黄透亮，耐泡回甘，茶香兼有绿茶的清香和红茶的醇厚，层次感丰富，集花香、蜜香、果香、茶香于一体。