锯朵仔这一名字，咋一听感到有些许怪异，但其实是因为其叶子细小且边缘锋利，故其得名锯朵仔；锯朵仔又称杏仁香，作为凤凰单枞茶的十大香型之一，以其独特的杏仁香气广受茶友青睐。
锯朵仔多产于海拔较高的山上，其采摘的难度是较大的，因为其叶小，且只取嫩叶用，这要求茶农要与时间赛跑；受到的天气影响也很大，制作过程是秉持着原始古法的，但其出干茶的比例是很低的，例如你采两三斤茶青制成干茶后可能只有一斤到一斤多，而且其制作的难度也比大叶的茶难上一些，由于其采摘和制作都比较难，所以锯朵仔是比较珍贵的一种香型。
锯朵仔的干茶是条索纤细且紧实，色泽黄褐，素有“玉叶金边”之称。相较于其他的
锯朵仔多产于海拔较高的山上，其采摘的难度是较大的，因为其叶小，且只取嫩叶用，这要求茶农要与时间赛跑；受到的天气影响也很大，制作过程是秉持着原始古法的，但其出干茶的比例是很低的，例如你采两三斤茶青制成干茶后可能只有一斤到一斤多，而且其制作的难度也比大叶的茶难上一些，由于其采摘和制作都比较难，所以锯朵仔是比较珍贵的一种香型。
锯朵仔的干茶是条索纤细且紧实，色泽黄褐，素有“玉叶金边”之称。相较于其他的