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新食品原料拟微球藻粉中EPA和蛋白质的应用

2025-02-06 14:31阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/6404425690

产品名称：拟微球藻粉
别名：拟微球藻油粉、微拟球藻粉、微绿球藻粉、眼状微拟球藻粉
英文名称：Nannochloropsis powder
植物学名：Nannochloropsis gaditana
产品编号：SC-016 HEALTH
植物来源：微藻，具体为拟微球藻
有效成分：蛋白质、多不饱和脂肪酸EPA等
规格：拟微球藻粉EPA≥2%蛋白质40%
产品外观：深绿色
检测方法：HPLC
品牌供应商：西安尚诚生物科技有限公司 新食品原料拟微球藻粉中EPA和蛋白质的应用
产品应用：主要集中在食品、保健品、生物燃料、生物塑料和水产养殖等领域。
在食品和保健品领域，拟微球藻富含蛋白质、藻多糖、叶绿素、β-胡萝卜素以及二十碳五烯酸（EPA）等营养成分，可作为功能性食品添加剂，用于增强免疫力、促进大脑发育和改善营养。 新食品原料拟微球藻粉中EPA和蛋白质的应用

此外，其还可用于生产生物塑料，例如作为热塑性玉米淀粉薄膜的添加剂，显著提升材料的柔韧性和氧气透过性，具有作为生物基食品包装材料的潜力。
在生物燃料领域，拟微球藻能够高效积累油脂，是生产生物柴油的优质原料。同时，它在水产养殖中也表现出色，可作为鱼类幼体和轮虫的饲料添加剂。
新食品原料拟微球藻粉中EPA和蛋白质的应用
提取工艺：主要包括微藻细胞的破碎、成分提取和干燥等步骤。常用的细胞破碎方法有超声辅助珠磨法、高压均质化和酶辅助提取等。成分提取则根据目标产物不同而有所差异，例如蛋白质可通过碱提酸沉法提取，油脂可通过湿法提取结合溶剂萃取实现。在干燥环节，通常采用喷雾干燥技术，将微藻乳液喷雾干燥成粉末。
新食品原料拟微球藻粉中EPA和蛋白质的应用
关于拟微球藻粉原料：单细胞海洋微藻，属于真眼点藻纲（Eustigmatophyceae）。其细胞形态为球形或卵形，直径通常在2~5微米之间。细胞内含有一个色素体，呈淡绿色，主要含有叶绿素a，而缺乏叶绿素b和c。拟微球藻的细胞壁结构较为复杂，由多层组成。内层主要由纤维素构成，起到支撑作用；外层则是一种非水解性的藻质素（algaeenan），具有保护功能。这种多层结构使得拟微球藻在营养物质的储存和保护方面具有独特的优势。

原料分布：这种微藻在全球海洋中均有分布，尤其是在温带和亚热带海域。
新食品原料拟微球藻粉中EPA和蛋白质的应用
特别说明：
1.以上信息为拟微球藻粉提取物知识科普，没有经过国家食品监督管理局评估和确认，来自公开发布的文献，仅供参考。
2.本公司所售产品均为半成品原料，仅限企业单位、科研机构、院校做产品或实验，禁止个人购买直接服用!
3.由于广告法和平台相关规定，本企业所有产品不做产品功能、功效说明，如有需要请自行查询相关文献或者咨询客服，敬请谅解。

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