老厨房
人间烟火气，最抚凡人心，更何况农村。儿时，每当炊烟缭绕，阖家兴高采烈，也是待客礼遇，慰藉归乡游子。若不热情，冷火秋烟，可想而知。但厨房充满神奇，是烹饪隐秘场所，吃什么有讲究，怎么做有诀窍，外人非请莫入。
自古道，巧妇难为无米之炊，家家有本难念的经。煮干饭还是稀饭，也不可大声嚷嚷。有客在，少请示，眼神意会即可，顶多找当家人，耳语两句。客人听见，还假意推辞，不搞特殊化，主人讲客气话，说是家常便饭。一次，家中来客，我负责烧饭，扯着破嗓子，问母亲打多少米，她狠狠瞪我一眼，在暗地里，父亲也搧一耳光，我捂着脸，不敢吭声。
厨房有柴米油盐，锅碗瓢盆交响曲，更有美食饱口福。偶尔，还没开饭，我跑去偷嘴，也被训斥。不过，守在灶膛烧火，趁母亲转身到后门外淘菜之际，悄悄偷吃一小块刚起锅的腊肉，仍是常有的事。她迅即返回，狐疑看着我的油嘴和热菜缺口，自言自语说家里有一只小老鼠，我笑而不语。
在那困难年代，别提腊猪肉，就是化猪油，也难尝一点儿。副食品凭票供应，酱油和白酒散装，各村代销店出售。我读村小时，常在书包上，挂一个玻璃瓶，打酱油或白酒。放学路上，叮里咣啷，响个不停。遇落雨天，滑倒在地，石头碰碎瓶子，无法回家交差，又吓破胆，哭哭啼啼。
厨房紧邻卧室，是一间小偏屋，附带猪圈厕所，最初盖茅草棚，后改建为瓦房。炒菜时，油烟满室香，却呛人。风雨飘摇，屋顶漏水，拿瓷盆接，做饭喂猪，湿漉漉，披蓑衣，戴斗笠，也难免。靠后门有储水池，还用竹木凿槽引水，流水漫灌一口塘，塘外边是冬水田，内面是大片竹林，侧有橘园和菜地，又挨近茅坑，遮挡竹篱笆，鸟语花香，风景绝佳。
塘里栽藕、芋头、芭蕉、魔芋等，排水沟划分出高低干湿不同区域。晓荷绽放时最美，青蛙和蝉叫得欢，竹蛉凑热闹，各种鸟云集。水槽上也有水鸟扑闪，成群结队的，学名白鹡鸰，俗称点水雀，喜欢在水边觅食玩耍。饮水源自溪沟温泉，经过几塝稻田，落暴雨发洪灾，还有鲫鱼
人间烟火气，最抚凡人心，更何况农村。儿时，每当炊烟缭绕，阖家兴高采烈，也是待客礼遇，慰藉归乡游子。若不热情，冷火秋烟，可想而知。但厨房充满神奇，是烹饪隐秘场所，吃什么有讲究，怎么做有诀窍，外人非请莫入。
自古道，巧妇难为无米之炊，家家有本难念的经。煮干饭还是稀饭，也不可大声嚷嚷。有客在，少请示，眼神意会即可，顶多找当家人，耳语两句。客人听见，还假意推辞，不搞特殊化，主人讲客气话，说是家常便饭。一次，家中来客，我负责烧饭，扯着破嗓子，问母亲打多少米，她狠狠瞪我一眼，在暗地里，父亲也搧一耳光，我捂着脸，不敢吭声。
厨房有柴米油盐，锅碗瓢盆交响曲，更有美食饱口福。偶尔，还没开饭，我跑去偷嘴，也被训斥。不过，守在灶膛烧火，趁母亲转身到后门外淘菜之际，悄悄偷吃一小块刚起锅的腊肉，仍是常有的事。她迅即返回，狐疑看着我的油嘴和热菜缺口，自言自语说家里有一只小老鼠，我笑而不语。
在那困难年代，别提腊猪肉，就是化猪油，也难尝一点儿。副食品凭票供应，酱油和白酒散装，各村代销店出售。我读村小时，常在书包上，挂一个玻璃瓶，打酱油或白酒。放学路上，叮里咣啷，响个不停。遇落雨天，滑倒在地，石头碰碎瓶子，无法回家交差，又吓破胆，哭哭啼啼。
厨房紧邻卧室，是一间小偏屋，附带猪圈厕所，最初盖茅草棚，后改建为瓦房。炒菜时，油烟满室香，却呛人。风雨飘摇，屋顶漏水，拿瓷盆接，做饭喂猪，湿漉漉，披蓑衣，戴斗笠，也难免。靠后门有储水池，还用竹木凿槽引水，流水漫灌一口塘，塘外边是冬水田，内面是大片竹林，侧有橘园和菜地，又挨近茅坑，遮挡竹篱笆，鸟语花香，风景绝佳。
塘里栽藕、芋头、芭蕉、魔芋等，排水沟划分出高低干湿不同区域。晓荷绽放时最美，青蛙和蝉叫得欢，竹蛉凑热闹，各种鸟云集。水槽上也有水鸟扑闪，成群结队的，学名白鹡鸰，俗称点水雀，喜欢在水边觅食玩耍。饮水源自溪沟温泉，经过几塝稻田，落暴雨发洪灾，还有鲫鱼