Boann酒厂从酒窖“拯救”旧桶
2022年8月，爱尔兰Boann酒厂从一家不得不关闭的雪利酒酒窖中“拯救”了78个旧酒桶，这些容量为500至600升的木桶在那里使用了大约100年来生产Olorosos雪利酒。
Boann酒厂邀请制桶公司Toneleria J.L. Rodriguez对它们进行小修，Juan Rodriguez和他的团队需要三个月的时间，才能恢复并保存78桶中的68个，然后他们被运往爱尔兰米斯郡的Boann酒厂。一到那里，该酒厂就用他们的罐式蒸馏威士忌原酒装满了酒桶。
威士忌历史学家Fionnán O’Connor去年重新发现了这里使用的糖化液，与一个世纪前用于威士忌制作的相同，它由40%未发芽的大麦、30%发芽大麦、15%燕麦、10%小麦和5%
2022年8月，爱尔兰Boann酒厂从一家不得不关闭的雪利酒酒窖中“拯救”了78个旧酒桶，这些容量为500至600升的木桶在那里使用了大约100年来生产Olorosos雪利酒。
Boann酒厂邀请制桶公司Toneleria J.L. Rodriguez对它们进行小修，Juan Rodriguez和他的团队需要三个月的时间，才能恢复并保存78桶中的68个，然后他们被运往爱尔兰米斯郡的Boann酒厂。一到那里，该酒厂就用他们的罐式蒸馏威士忌原酒装满了酒桶。
威士忌历史学家Fionnán O’Connor去年重新发现了这里使用的糖化液，与一个世纪前用于威士忌制作的相同，它由40%未发芽的大麦、30%发芽大麦、15%燕麦、10%小麦和5%