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美国酒厂-45thParallel官方酒款选

2025-05-04 19:29阅读：

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45th Parallel 官方酒款选
1、Border Bourbon
一款未声明熟成时间的威斯康星州Straight波本威士忌，由62%玉米、12%黑麦、12%小麦和14%麦芽大麦制成，在Ozark白橡木桶中陈酿超过5年，最终以92 Proof（46% ABV）装瓶，建议零售价为55美元（750ml装瓶）。
参考品尝笔记：
颜色：铜色。
香味：焦糖玉米、干草、甜玉米、姜、覆盆子味、浅橡木味。
口感：奶油糖果、红糖、咖啡豆、玉米面包。
尾韵：谷物、玉米、辣椒、覆盆子、黑樱桃、甜橡木，较短。
美国酒厂-45thParallel官方酒款选
2、Wisconsin Wheat
一款未声明熟成时间的威斯康星州Straight小麦威士忌，由67%小麦以及玉米、麦芽大麦制成，在53加仑新的
pan>Ozark白橡木桶中陈酿超过4年，最终以96 Proof（48% ABV）装瓶，建议零售价为50美元（750ml装瓶）。
参考品尝笔记：
颜色：金棕色。
香味：全麦面包、热巧克力软糖圣代配料、巧克力覆盖的樱桃、生锈的铁的金属味、潮湿的泥土、新割的草屑、香蕉坚果面包。
口感：以一种紧绷的柑橘味开始。中口有更多的巧克力味。最后，有一股酸酸甜甜的樱桃酒味，还有更多挥之不去的潮湿铜管的金属味，以及80%黑可可巧克力的微苦回味。在整个过程中，成熟的水果和更刺激的味道之间存在着紧张关系，这给口感注入了活力。
美国酒厂-45thParallel官方酒款选
3、Richmond Rye
一款未声明熟成时间的Straight黑麦威士忌，由67%黑麦以及玉米、麦芽大麦制成，新烧焦的美国橡木桶中陈酿至少2年，最终以92 Proof（46% ABV）装瓶，建议零售价为46美元（750ml装瓶）。
参考品尝笔记：
外观：柔和的金色调。
香味：首先会闻到苹果肉桂的味道，结束时会有一丝咖啡太妃糖的味道。
口感：温和的香料充满，有令人愉悦的温暖感。火焰香蕉的味道让位于柔和的、略带薄荷味的凉爽。回味中有一种非常黑的蜂蜜味，但没有任何明显的甜味。
美国酒厂-45thParallel官方酒款选
4、R100
一款未声明熟成时间的Straight黑麦威士忌，由100%黑麦制成，在新烧焦的美国橡木桶中陈酿超过6年，最终以100 Proof（50% ABV）装瓶，建议零售价为70.65美元（750ml装瓶）。
参考品尝笔记：
香味：强大，花香草本。薄荷醇、桉树、罗勒和薄荷叶之间的范围。在一个封闭的植物园里散步，只是里面满是可食用的草药。实际上，它的香料含量较低，更像棉花糖一样“蓬松”。
口感：带有薄荷醇和桉树，柑橘干（即柠檬）的微妙味道。有一种类似于加拿大黑麦威士忌的冬青精华，但不那么甜。有一种干燥的、略带植物味的支撑，还有一些香菜。
尾韵：保持温和的干燥感，给人一种更清爽的最终印象。更多的香菜配薄荷凉茶、白胡椒和温和的橡木味。
美国酒厂-45thParallel官方酒款选
5、Red Fife Wheat
一款未声明熟成时间的Straight小麦威士忌，由72%的Fife红小麦以及玉米和麦芽大麦制成，在新烧焦的美国橡木桶中陈酿，最终以96 Proof（48% ABV）装瓶，建议零售价为54美元（750ml装瓶）。
Red Fife一种古老的小麦品种，起源于1842年的加拿大。这种谷物因其完全成熟时的颜色和安大略省农民David Fife在北美首次种植而得名。
参考品尝笔记：
香味：明亮的一面，带有灰尘般的谷物精华。蜂蜜、脱水香蕉和蛋奶冻般的味道，辅以罗勒的味道。有一种新鲜的、未完全烘烤的面包香气，与蜂蜜和香蕉的味道很好地搭配。几分钟后，蛋奶冻和谷物与面包布丁和奶茶拿铁更加紧密地结合在一起。
口感：比香味更干燥、更有气泡。白葡萄皮、肉桂粉和通常带有灰尘的谷物味。口感轻盈，略带丝滑的奶油味。最初的香蕉干很快就会消散，取而代之的是干燥、苦涩的姜味——想想发烧树姜汁汽水。
尾韵：保持轻微干燥和微妙的烘焙香料成分，主要是肉桂和丁香，以及一些葡萄干和烟草味。
美国酒厂-45thParallel官方酒款选

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