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美国酒厂-IdlewildSpirits

2026-03-03 13:36阅读:
Idlewild Spirits
美国酒厂-IdlewildSpirits
美国酒厂Idlewild Spirits位于美国科罗拉多州Winter Park,坐落在落基山脉8787英尺处,由酿酒大师Jeff Ruhle2015年创立,是一家小批量谷物到装瓶的工艺酒厂,致力于提供最高水平的本地采购和生产优质工艺烈酒和鸡尾酒。主要产品包括:Woodcutters波本威士忌、Colorado单一麦芽威士忌和Colorado黑麦威士忌,以及朗姆酒、各种杜松子酒(AlpinePurple DazeHibiscusBarrel Aged)、ROCKY MTN伏特加。
创始人Jeff Ruhle一直都是一个喜欢自己动手的人,从13岁时建造电脑到在法定饮酒年龄之前学习自制啤酒。在家待了很长时间后,他决定放弃在滑雪胜地的滑雪巡逻,开一家啤酒厂。首先去一位朋友的酿酒厂做了一段时间的志愿者,尽可能多地学习,并进入了商学院,通过商学院的课程和对蒸馏的更多了解,改变了从酿造到蒸馏的道路。毕业后,由于没有足够的资金开办一家酿酒厂,所以创办了一家蒸馏设备和供应公司Moonshine Distiller。随
着这一点的发展,他能够了解这个行业的来龙去脉,这个企业最终能够为Idlewild Spirits的创立提供资金。
Idlewild在酒厂所在地区有原木历史。大约一个世纪前,这个山谷实际上是一个德国战俘营的所在地,相信这就是Idlewild词源的由来,它被用来描述一个被美丽的荒野包围的田园诗般的地方,这是描述酒厂四面都被原始国家森林环绕的位置的完美方式。
拥有Moonshine Distiller,创始人能够定制自己的蒸馏器,这样就可以在生产方面没有限制,生产从伏特加到威士忌,从朗姆酒到杜松子酒的所有产品。酒厂拥有大型不锈钢锥形发酵罐,可以在啤酒厂找到,但在蒸馏酒厂不太常见(通常有敞口木制容器)。这很重要,可以控制发酵的每一个细节,从容器的卫生到发酵的温度。
在一个大规模生产烈酒的世界里,质量和对细节的关注往往会丢失,Idlewild Spirits从当地农民那里采购只采购科罗拉多州独特的谷物品种,在进入糖化罐前不超过12小时碾磨谷物,然后在科罗拉多落基山脉的海拔8787英尺处、距离Vasquez溪约100码的地方蒸馏、装桶、陈酿和装瓶,生产中使用的水均来自Vasquez溪,带来真正的科罗拉多烈酒。
Idlewild不仅是一家工艺酒厂,还拥有啤酒吧和餐馆,供应手工制作的姜汁啤酒、用自制蒸馏酒制成的手工鸡尾酒和精心制作的小盘子菜品。
美国酒厂-IdlewildSpirits
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美国酒厂-IdlewildSpirits
美国酒厂-IdlewildSpirits
酒厂地址:78737 US-40 #1000CO 80482 Winter ParkUnited States
水源:Vasquez
酒厂拥有者:Jeff Ruhle
设备:1个不锈钢糖化罐(mash tun),2个不锈钢锥形发酵罐,1300加仑罐/柱式混合蒸馏器
生产能力:升
网址:www.idlewildspirits.com
建立时间:2015
美国酒厂-IdlewildSpirits
创始人Jeff Ruhle一家
大事记
2015
Jeff Ruhle创立酒厂Idlewild Spirits
326日,酒厂正式开业

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