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苏格兰酒厂-Ardgowan(新)

2026-03-24 09:49阅读:
Ardgowan
苏格兰酒厂-Ardgowan(新)
Ardgowan酒厂位于苏格兰西海岸的Inverkip,坐落在风景如画的Ardgowan庄园内一组旧农场建筑中,由庄园业主Ludovic Shaw-Stewart爵士携手主要股东、威士忌企业家Roland Grain等投资2,000万英镑于2016年开始创立,于2025620日正式开业,现在由酒厂经理Laura Davies领导的团队运营,主要生产单一麦芽苏格兰威士忌。
酒厂团队于2016年向当地议会提交了建设规划申请,并于20173月获得许可。2018年酒厂建设开始,计划于2021年开始生产,酒厂推迟到20256月开始威士忌蒸馏并填充第一桶威士忌原酒,620日酒厂正式开业。
Ardgowan是一个全新的酒厂和旅游目的地,其中包括小型酒厂、餐厅设施、住宿和更广阔的户外活动场地。酒厂建设的第一阶段将包括两个铜制蒸馏器和六个发酵装置,计划年产量为100万升。通过在已经批准
的第二阶段增加两个额外的蒸馏器和发酵装置,未来的产量可以翻倍。
华丽的罐式蒸馏器是由McMillan Coppersmiths定制的,经数千小时和数百万次锤击塑造而成。发酵液有一个向下下降的液管,鼓励更丰富、更果味的酯进入冷凝器,而蒸馏液的液管向上倾斜,以促进蒸馏液中的回流,从而获得更轻、更甜的品质。同时,与著名的Sherry Bodega Miguel Martín合作,设计了定制木桶设计:Infinity木桶,是苏格兰一个多世纪以来开发的第一个新的木桶尺寸(700升),展示了Ardgowan创造高质量单一麦芽的愿望。

酒厂地址:Bankfoot Farm, Inverkip PA16 0DT, Scotland
水源:Ardgowan庄园内一处天然泉水
酒厂拥有者:Ardgowan Distillery Company Limited
设备:1个不锈钢full lauter糖化罐(mash tun);634,000升木材覆盖不锈钢发酵槽(wash back);112,000升铜制酒汁蒸馏器(Wash Still),19,000升铜制烈酒蒸馏器(Spirits Still);
生产能力:预计100万升
网址:ardgowandistillery.com
建立时间:2016年(2025年)


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