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【中喜酒业】红白佳酿共聚:澳洲国会红与西班牙卡达尼白的完美搭配

2023-07-07 14:03阅读:
每周星期四,中喜酒业公司内部学习品鉴会12点准时开始,本次品鉴的葡萄酒有『澳洲国会经典红葡萄酒&西班牙卡达尼白葡萄酒』。除此之外,还盲品了【意大利老作家巴贝拉红葡萄酒】,又是收获满满的一天
【中喜酒业】红白佳酿共聚:澳洲国会红与西班牙卡达尼白的完美搭配
这次品鉴会由中喜酒业董助邝晨程女士和业务部丘丽萍女士共同讲解,从产区历史到葡萄品种,再到葡萄酒的特点,她们的功课准备充分,讲解专业且详细。
邝晨程女士讲解国会经典红葡萄酒
酒标上的国会大厦是一栋美轮美奂的经典建筑,曾经的澳洲联邦议会所在地,是澳洲政治历史的见证和里程碑,现在成为珍贵的历史文化遗产。
【中喜酒业】红白佳酿共聚:澳洲国会红与西班牙卡达尼白的完美搭配
这款酒的酿酒师是一位美丽的女性,来自保加利亚,她的理念是把真正的欧洲风味带到酒里,让它既有着一点优雅的个性,又能远离沉重的橡木桶味,很好的融合在一起。
这款国会经典红,酒液呈深石榴红色,
带着红色果香气息,樱桃与覆盆子。细腻的单宁,酸度清新,饱满柔和的酒体,带黑色巧克力与淡淡的香料风味,如澳洲旧国会大厦一样经典。
【中喜酒业】红白佳酿共聚:澳洲国会红与西班牙卡达尼白的完美搭配
丘丽萍讲解西班牙卡达尼白葡萄酒
【中喜酒业】红白佳酿共聚:澳洲国会红与西班牙卡达尼白的完美搭配
卡达尼(Catania)其实是一座意大利南部城市的名字,建于公元前8世纪,历史极其悠久,丰饶繁华,是意大利文化、艺术和政治中心之一。很少有酒能够完美的传达“风土条件”,然而杜埃罗河岸的绝美风土却实实在在被一个系列的酒完美诠释了。卡达尼(Catania),这传承西班牙杜埃罗河岸最完美风土的系列酒款,是值得在西班牙酒历史洪流中被铭记的璀璨之奇。
这款卡达尼白葡萄酒是用100% 韦德获葡萄酿造,为获得充分的香气,葡萄发酵前在8ºC-12ºC下浸渍4-8小时,然后控温16ºC发酵10-15天,然后与发酵后的酒糟混酿获得高品质、口感顺滑持久、独特的青葡萄酒。
分享中喜酒业董事会喻利君女士的品鉴笔记供大家参考~
【中喜酒业】红白佳酿共聚:澳洲国会红与西班牙卡达尼白的完美搭配
内部品鉴会旨在提高销售员工对葡萄酒知识的掌握,了解公司目前经营的主要酒品的资料,提升同事们识酒、懂酒、品酒的能力以及全员营销的战斗力,在日常工作中熟练的为客户做好葡萄酒的销售和服务。只有好产品专业服务,为客户创造价值才是中喜酒业安身立命的根本。让我们下期再见!

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