用来白酒、酶法等制葡萄糖、异构糖的:黑曲霉 2022-11-22 10:02阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/7058810482 用来白酒、酶法等制葡萄糖、异构糖的:黑曲霉 黑曲霉,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,曲霉属真菌中的一个常见种。广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。是重要的发酵工业菌种,可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。生长适温28左右,最低相对湿度为88%,能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变。 一、菌种简介 平台编号:Bio-52169 规格:冻干物