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三清戴村

2022-05-17 10:16阅读:

“绿水青山就是金山银山”,今年是习总书记“两山”理论提出十五周年,九月十三日,在“绿水青山就是金山银山”理念与实践会议上,浙江大学环境与资源学院研究团队发布了2019年“绿水青山就是金山银山”百强县排行榜单。这个评比已经进行了三年。从发布的结果上看,今年百强县中,浙江、福建和江苏占了大多数。分别以22个、19个、19个名列前三位,其中,我省安吉县以综合指数“A+”排名百强县第一。

石蕴玉而山辉,水怀珠而川媚。
绿水青山是中国大地上最富丽堂皇的装饰,也是华夏子民最依赖的生存条件。“靠山吃山靠水吃水,”老百姓的日常生活中透着高深的哲学道理。天无私覆,地无私载,人类在山川的画图中繁衍生息。
戴村镇是我区南部的主要集镇之一,地跨山地和平原两个地质单元,村民多居住在永兴河、凌溪两岸及云门山、石牛山南向山坞中。这里山水资源丰富,人文历史浓厚,百姓安居乐业创新创业。
走遍萧山,你会发现最高的山、最高的茶叶基地、最高的山庄、最高的水库,都在戴村。
农业是戴村的传统产业,全镇共有耕地2万亩,种植水稻、大小麦和薯类玉米等杂粮,还有油菜、瓜果蔬菜等经济作物。
戴村是萧山主要林区之一,全镇拥有山林面积54万亩,森林覆盖率为65%,林业资源丰富,传统林产品有竹、木、茶、果。上世纪中叶,山区、半山区普遍出现了盲目垦荒,戴村也不例外,一度开展了大规模毁林造田运动,山林面积锐减,童山秃岭,满目荒芜,还造成山区水土大量流失、山洪易发的严重后果。自改革开放之后,戴村因地制宜,实行退耕还林,有效发展山林生产,通过林产
品深加工,提高产品附加值,增加林业效益,致富山区农民。
靠山吃山,戴村依托山林资源,大力发展特色产业。
先来说说戴村的茶叶。
“茶为国饮”,中国是茶的故乡,龙井又是茶中花魁,闻名海内外。在戴村,有一种叫“三清”的茶,是茶中的后起之秀,也是众多爱茶人士津津乐道的。
戴村的云石,曾是萧山主要产茶区,狮山云雾茶久负盛名。1958年,戴村在云门寺创建茶场,即“长潭红旗茶场”, 茶园50亩土地,1961年产干茶780斤,1961年,该社办茶场被上级政府同意转为地方国营企业,戴村的茶叶生产得到一定的发展。由于海拔高,气温低,春茶较迟,炒制都用手工,产出的茶叶叫炒青,产量并不高。上世纪八十年代后期,茶场为了突破制茶工艺的局限,从省城请来高级制茶技师传授炒制技术,开始制作浙江龙井茶,提高了茶叶品位,抬升了茶叶价格,原来二三十元一斤的茶叶价格一下飚升到上百元。市场经济让山里人尝到了产品深加工的甜头,使他们看到了山林潜在的财力,更体会到后续炒制工艺的重要性。1990年,当时云石片的农技站长沈月辉负责请来省城的制茶专家,对林场的茶叶进行深加工,改炒青为扁茶,对标当时的西湖龙井,经过多次实验,终于制成了一款“香气清高,汤色清澈,滋味清醇”的“”,在当年的国际茶文化节上获得了“名茶新秀”的证书,后又获得省茶叶学会评比一等奖。到2004年,戴村的被杭州市评为十大名茶,同年,在上海国际茶文化节上,获得“中国新品名茶博览会茶王赛”金奖,产品从此走出国门,远销日本、东南亚许多国家和地区。
三十多年以来,“”“五尊茶”已经成为戴村最著名的品牌,最初百来亩的茶园发展到今天,已经扩大到千余亩,无论是从培育管理还是采摘炒制或者包装,“”都按照最严格的标准,从而香飘八方,广受好评。
关于“”的命名,与下面这个源远流长的传说有关——
很久以前,石牛山村有位叫沈三清的村民,长期以本地茶叶为饮,后来成仙升天,至今在石牛山铜盘顶还能看到他留下的足印。民间百姓建了“三清殿”,供奉沈三清这位“三清帝”。
戴村“”,既有自身“清高”“清澈”“清醇” 的特点,又契合了当地传说人物的名字,可谓是“物我一体”,浑然天成,可以说是企业文化的最高境界。
再来说说戴村的土纸制造业。
戴村的土纸制造业历史悠久,最早可以追溯到南宋时候,至明代,洪武初年生产的日历纸已经作为贡品进贡朝廷,清代延续了这一种势头,发展更快。新中国成立之后,土纸生产更朝着快速方向发展。1987年被评为萧山县农业先进集体的增丰村土纸加工联合体,有七十二位土纸师傅组成,年产土纸7000件。2000年,萧山利用青竹生产四六屏纸的槽产有三十家,其中戴村就占了一大半。
做纸有三步:削竹、办料、制纸。
土纸生产以青竹为原料。每年芒种节气,新竹开始脱壳放叶,标志着土纸原料采集的大忙季节来临。“绿遍山原白满川,子规声里雨如烟。乡村四月闲人少,才了蚕桑又插田。”只要把翁卷诗中“乡村”改成“山村”,把“插田”改成“采叶”,这首诗就是为戴村人量身定制的。选择上好的嫩竹,俗称“斩白料”,把竹皮与竹肉分开,竹皮做黄纸,竹肉做白纸。这一阶段主要用石灰呛青竹,一个月以后,青竹渐老,第一步算是完成。把呛好的青竹再放到锅里煮三天四夜,然后漂洗干净石灰,是第二步。土纸生产的最后一道工序是制纸,分舂料、抄纸、晒纸、包装四部分,以抄纸技术含量最高,需要专业人员才能完成。
关于戴村土纸生产,也有一个故事——据《中国民间文学集成.萧山卷》记载:很早以前,萧山南片山区有不少人家置有槽产,每年用嫩毛竹作原料做成一种黄纸,当地人称为霉头纸,这种纸卖不出好价钱。有一年冬天,来了两个外地抄纸师傅,天天抄纸到半夜。有一天夜里,一个抄纸师傅实在冻得受不了,就钻进晒纸的煏弄里,想暖热暖热。哪晓得,他进去不久就昏倒在闷热的煏弄里。不知过了多久,他感到脸上热烘烘痒兮兮,嘴里还被塞了一个毛茸茸的东西。他醒了过来,坐起来,只见一只黄色的鹿从他身边跑开了。原来他嘴里含的是鹿茸啊。抄纸师傅自此神清气爽。这以后,每到半夜,这只鹿总来到抄纸师傅身边,“叽叽叽”地叫着,似乎在劝抄纸师傅“歇歇歇”。抄纸师傅听从鹿的劝告,注意休息,后来连伤风感冒都没有了。东家知道了这件事,高兴得拍起了大腿:鹿下山鸣叫,是吉祥之兆,我们就把霉头纸改为“鹿鸣纸”好了。自从改了名,这家的土纸销量大增。
从“霉头纸”滞销到“鹿鸣纸”行俏,这个民间传说里有现代营销的艺术。

戴村境内东南西北四周均有高山或低山丘陵,是萧山竹制品的重要产地,不少村合理利用竹林资源,成了竹制品加工专业村,麦园、马谷、中潭是最早从事竹制品加工的村,以前做蚕匾,还做竹簟、脚箩、畚箕、淘箩、筅帚、筷子、扫帚等。1978年,为支持围垦作业,又增加了竹长箩的生产。这一年,县里分配戴村和云石竹器生产任务有竹垫21万张,占总数的85%,土箕3400副,占总数的50%,长箩6000副,占总数的100%,竹棚1100张,占总数的37%。随着经济发展和社会进步,戴村的竹制品有了新的发展,现在以建筑脚手片和竹胶板为大宗商品。
历史上,戴村的传统手工业还有木器业、铁器业、纺织业、缝纫业、锡铂业等等,随着经济社会的发展,特别是城市工业化进程的加快,许多传统手工业已经结束了应有的使命,遁入历史的帷幕后面,但是更多新兴产业如雨后春笋,蓬勃发展,无论是建筑建材、机械五金、纺织服装、塑料化工,还是商贸餐饮、旅游文创,在戴村这片热土上方兴未艾来日方长。
浙江大学环境与资源学院研究团队从2016年开始研究县域“绿水青山就是金山银山”发展指数,通过对现有生态文明、可持续发展指标体系的分析,确定“绿水青山就是金山银山”发展指数是一个可以用来衡量和考评各地“绿水青山就是金山银山”发展情况的指标体系,它包括生态环境、绿色经济、民生发展和保障体系四大部分内容。201712月,这个指标体系通过了专家评审。青山不改,绿水长流,人类只是山水间的一只鸟一缕风,让我们牢记两山理论,在美丽乡村建设的今天,顺应天地四时法则,像戴村人那样安居在山林怀抱,拥抱家园。


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