最美人间四月天——桃花藕
2014-04-17 09:26阅读:
四月,是一年里最美的月份,恬淡,温暖,生机勃勃。
北方的春天来得急,走得快,甚至像恋爱中的女子一样让人捉摸不透,她时而温柔,时而刁蛮,几天前还爱意满满,气温高达30度,转眼就跟爱人吵了架翻了脸,洒下一场纷纷扬扬的大雪,气温直降冰点。今天,又张了笑脸,蓝了天,窗外桃儿红杏儿白,真想出去走走,看看景,赏赏花,可惜工作拖累,只能隔窗张望。
做一道美丽的菜肴来弥补这个缺憾吧,给餐桌增添一丝春意。
如何让自己在春天里变得美美的?教你一个小秘诀,那就是多吃“桃色”美食,比如这道甜蜜桃花藕,它不仅让你的脸庞灿若桃花,也一定会为你带来好运气!
桃花藕
原料:藕一节、紫甘蓝半个
调料:白醋两勺、蜂蜜两勺
做法:
1、把紫甘蓝洗干净放入料理机,加入凉开水打碎榨汁;
2、把汁用筛子过滤出来;
3、在紫色的汁液中加入适量白醋,你会惊奇地发现紫色变成漂亮的桃红色;
4、把藕去皮、切片,放在开水锅里煮2、3分钟,捞出后过凉水;
5、将处理好的藕片放到桃红色的汁液中,加入蜂蜜调味,并浸泡2小时以上,藕片会慢慢地变成娇嫩的粉红色,吃起来脆生生、酸甜甜,特别爽口!
TIPS:
白醋的量要掌握好,少了颜色不红,多了会很酸的。野餐时带上冰块冰镇,味道更佳!