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春游小零食——菠萝果干

2014-05-08 09:00阅读:
春游小零食——菠萝果干

春天到了,外出游玩时带上一些自制的小零食岂不是件美事?现在正是菠萝上市的季节,新鲜菠萝不好外带,而制成果干就方便多了,只需要简单的几个步骤,就能吃到无色素无添加剂的健康小零食!

菠萝果干

原料:菠萝1个
调料:盐5克
做法:
1、 菠萝去皮,切成0.5厘米厚的薄片,放在盐水中浸泡20分钟。
2、 把泡好的菠萝片控干水分,摆在微波炉的转盘上。
3、 用高火加热10分钟,取出后把菠萝片摆在烤盘上。
4、 把烤盘放入烤箱,100度低温烤约1个小时左右,直至菠萝片变得干硬有嚼劲即可。

春游小零食——菠萝果干

春游小零食——菠萝果干
春游小零食——菠萝果干


TIPS:
用微波炉加热菠萝片的目的是为了让它们尽快脱水,如果单独用烤箱烤制则会等待太久。加热时要注意每个微波炉功率不同,中途可暂停加热,打开炉门观察,并加翻面一次,避免时间太久而烤焦。
另外,菠萝片不要切得太薄,虽然烤制的时间长些,但口感会更好。

春游小零食——菠萝果干

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