东夷愚夫 撰
『食物，果腹之物耳，维生而已，汲汲于珍馐美馔，膏粱子弟、浮华之徒之所为，并不可取，公孙弘脱粟布被，照样自得其乐』
民以食为天，一日三餐，缺一不可，不然就要昏头昏脑，恹恹待毙，可能成为饿殍儿。当然也有一日不劳作，一日不吃饭的刻苦者，不过大师的刻苦精神陈义过高，一般人难以企及，倒是有人以饮食的精进为人生的乐趣或目标之一，食不厌精，脍不厌细，非厚味精馔不能下咽，当然这也无可厚非——人各有志，不能相强，我虽然羡慕他，却并不想学他。
据称国内某著名大厨苦心孤诣，历十数寒暑，将《红楼梦》提及的诸多菜肴硬是活灵活现地复制出来，一时间珍馐美味罗列满桌，且色香味俱全，堪称杰构。芳旨盈席，“饮食之人”有口福了，虽小道必有可观，佩服佩服。
“满汉全席”一百多道菜汇聚汉满两族的菜肴精华，选材丰富，制作精细，煎炒烹炸，烧烤、火锅……一应俱全；但想到他们入关时动辄屠城的暴虐，思之令人兴味索然。
“吃货”一词如今盛行大众之口，往往谓美食家为吃货，有君子因冠此名号而沾沾自喜。熟不知以前“吃货”一词是对那类耽溺饮食夙无节制的饕餮之徒或腹负之辈的贱称，犹称人为饭桶一般。如今“吃货”者竟成了褒义，这就像直呼自己为酒囊饭袋一样不可解，真是可哀！
『乐趣并非囿于“声色犬马”，无可疑烹调是一种生活乐趣。叔本华说，快乐只是一种心态。只要敞开心胸，快乐就会逼人而来，何假于另求？视他人的快乐为快乐的人最快乐。』
“性定菜根香”，我承认天赋不高，缺乏定慧之基，无法涵养出咬菜根的品格，但我却也不好“屠门之嚼”，我不会几日不粘荤腥，便六神无主，惶惶不可终日。相较于酷嗜
『食物，果腹之物耳，维生而已，汲汲于珍馐美馔，膏粱子弟、浮华之徒之所为，并不可取，公孙弘脱粟布被，照样自得其乐』
民以食为天，一日三餐，缺一不可，不然就要昏头昏脑，恹恹待毙，可能成为饿殍儿。当然也有一日不劳作，一日不吃饭的刻苦者，不过大师的刻苦精神陈义过高，一般人难以企及，倒是有人以饮食的精进为人生的乐趣或目标之一，食不厌精，脍不厌细，非厚味精馔不能下咽，当然这也无可厚非——人各有志，不能相强，我虽然羡慕他，却并不想学他。
据称国内某著名大厨苦心孤诣，历十数寒暑，将《红楼梦》提及的诸多菜肴硬是活灵活现地复制出来，一时间珍馐美味罗列满桌，且色香味俱全，堪称杰构。芳旨盈席，“饮食之人”有口福了，虽小道必有可观，佩服佩服。
“满汉全席”一百多道菜汇聚汉满两族的菜肴精华，选材丰富，制作精细，煎炒烹炸，烧烤、火锅……一应俱全；但想到他们入关时动辄屠城的暴虐，思之令人兴味索然。
“吃货”一词如今盛行大众之口，往往谓美食家为吃货，有君子因冠此名号而沾沾自喜。熟不知以前“吃货”一词是对那类耽溺饮食夙无节制的饕餮之徒或腹负之辈的贱称，犹称人为饭桶一般。如今“吃货”者竟成了褒义，这就像直呼自己为酒囊饭袋一样不可解，真是可哀！
『乐趣并非囿于“声色犬马”，无可疑烹调是一种生活乐趣。叔本华说，快乐只是一种心态。只要敞开心胸，快乐就会逼人而来，何假于另求？视他人的快乐为快乐的人最快乐。』
“性定菜根香”，我承认天赋不高，缺乏定慧之基，无法涵养出咬菜根的品格，但我却也不好“屠门之嚼”，我不会几日不粘荤腥，便六神无主，惶惶不可终日。相较于酷嗜