肯德基的鸡翅虽然好吃,但一是贵,二是裹着厚厚的脆皮面糊炸制而成,热量多了好多。孩子在外学习偶尔会吃一两顿肯德基快餐,对于鸡翅有着无法抗拒的喜爱。我在家做的鸡翅,小家伙也从来没说过不好吃,因为我会用不同的方法制作,让他吃不腻,还时不时享受花样做法带来的惊喜。
鸡翅中的做法非常多,可乐炖鸡翅、红糖炖鸡翅、红烧鸡翅、炒辣子鸡翅、蒸鸡翅、酱鸡翅……吃法真是五花八门,每次换个花样,小家伙都吃得倍儿欢实。而在众多做法中,我还是偏爱烤鸡翅。不用一滴油,也不会产生油烟,烤鸡翅的时候我还能同时完成其它几道菜,省心省力。
今天我带来的烤鸡翅,不要一滴油,香辣够劲赛过肯德基。鸡翅外酥里嫩还特入味,直接下手捏着吃,连手指头都要吮几吮才过瘾。鸡翅不但好吃,其蛋白质含量也高,虽然肉不多,但富含胶原蛋白,口感是Q弹滑嫩的,这也是很多人都喜欢它的重要原因。鸡翅烹饪的时间也短,是非常适合家庭食用的禽肉,可以购买一些放冰箱冷冻保存,想吃的时候用凉水一冲化冻,很快就能端上餐桌。
