我家年年夏天都吃的小点心，清甜细腻赛糕点，70多岁老妈点名要

我家夏天必吃的小糕点，清甜解暑，细腻醇香，加2料，味道没挑儿。绿豆糕是夏天的解暑小吃。北方的传统绿豆糕是那种干香干香的，类似于南方的云片糕，厚度大约有2指厚，口感干松，味道甘甜，一咬直掉渣儿，咬大口还会因为口中的唾液不充足而噎着，所以一边都是就着凉水吃。


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现在一提绿豆糕，都是南方那种湿的、软的绿豆糕。相比北方的这种绿豆糕，南方的绿豆糕口感细腻，可以在此基础上添加喜欢的果干、乳品，缺点是保质期短。北方的绿豆糕在不受潮的情况下，放上三五个月没问题，而南方的绿豆糕在不放防腐剂或者真空包装下，顶多三五天到头了。