北方的冬天其实很好过,外面虽然冷,屋里有暖气很温暖。有时暖得过了头,就觉得有些燥热了。所以,除了经常通风换气外,在饮食上更以汤汤水水为常见。
今天,老妈和我的午餐吃得有点“奢侈”——羊杂汤、五香卤蛋、发面饼。虽然蔬菜少了点,但是羊杂汤的内容很丰富,所以营养也不少。娘儿俩在阳台一边晒着太阳一边看着外面的景,这午餐吃得真舒坦,竟然有了多年前夏天在院里树荫下吃饭的感觉。
这羊杂汤差不多都让我吃了,老妈知道我好这一口,去菜市场买菜时就会给我买10块钱的,煮一煮再配点儿干粮,一顿饭就解决了。
羊杂中最爱吃羊肝和羊肚了。羊肚富含维生素A,明目效果特别好,从小我就喜欢吃,所以这是根深蒂固的味道了。羊肚软弹耐嚼,混着羊杂汤在嘴里“卟噜卟噜”充满了乐趣
。非常快手的做法,我跟大家分享一下喽!
