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5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有

2021-04-21 08:41阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1134815681

百花盛开的春天，让人的心情也跟着美哒哒的了。把常见的水果进行组装，高颜值的缤纷水果杯就好了。虽然比直接食用要费点儿时间，但鼓捣美食的感觉却比花高价外食强。
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 春季干燥，稍不注意容易诱发感冒，所以除了运动养生，还要把饮食养生提到日程上来。本来很便宜的水果，一下子有了“高大上”的感觉。算算成本，超不过6块钱，这要是放在甜品店还不得要20元？嘿，这么一想，全当自己赚了！
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 水果尽可能地选择颜色丰富的，看着好看，吃着好吃。在风干物燥的春季或者炎热的夏季，这一杯水果杯下肚儿，太舒服了吧！
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 另外，垫底儿的果冻可是 “惊喜”，淡奶油增加了醇厚的奶香，每一口都带来美妙的感觉。得嘞！一起做喽！
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---【缤纷奶油水果杯】---




【材料】 茂谷柑2个，吉利丁片5克，贵妃芒1个，猕猴桃1个，砂糖橘2个，红心火龙果1/4个，草莓4颗，薄荷叶2枝，淡奶油50克，奶油用细砂糖5克
【制作】
1. 茂谷柑、贵妃芒、猕猴桃清洗干净，水果品种和数量不限；
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 2. 吉利丁片剪小块，用凉水泡软，隔热水融化备用；
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 3. 茂谷柑去皮去籽切小块，入料理杯中；
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 4. 打成细腻的柑糊；
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 5. 加吉利丁融液搅拌均匀；
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 6. 倒入两个玻璃杯中，入冰箱冷藏凝固；
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 7. 各种水果切小丁准备好，品种和数量不限以下品种：猕猴桃、芒果、草莓、砂糖橘 、火龙果、薄荷叶；
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 8. 冷藏数小时的淡奶油加少许细砂糖，用电动打蛋器打发出纹路；
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 9. 淡奶油入裱花袋中，挤入茂谷柑果冻杯中；
5块钱水果做出20元的味道，补充维C不含糊，能开店的感觉有木有 10. 将水果丁随意填入杯中，插上薄荷叶即可。
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【苹果私房话】


1. 吉利丁片是从鱼骨鱼皮中提炼出来的胶质，是做甜品常用的材料，可在大型超市或者烘焙网店买到；使用方法有两种，均需剪成小块用不高于20度的凉水浸泡变软；第1种方法是泡软的吉利丁片入不高于80度左右的热液体中搅拌融化；液体可以是水、牛奶、豆浆等；第2种方法是将泡软的吉利丁片隔60度左右的热水融化，将溶液倒入凉的液体中，多以水果糊、水果汁、蔬菜汁、淡奶油等易变色和融化的为主；
2. 淡奶油水果杯宜现做现吃，营养不流失，且果冻的状态和冰凉口感不打折，淡奶油也不融化，长时间不食用宜入冰箱冷藏保存。
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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。


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