小米粥在民间的地位不低，体弱的人、产妇一般都建议多喝小米粥。这是因为小米具有丰富的营养价值，每100克含有碳水化合物75克、脂肪3克、蛋白质9克、膳食纤维1.6克。小米中含有充足的维生素B1、B12，对于消化不良以及口角生疮有一定好处。食用小米可以使体虚者和产妇体质得到调养、迅速恢复体力。此外小米中还含有无机盐，胡萝卜素、铁元素、钙元素也十分丰富。

单独喝小米粥不错，搭配着南瓜、胡萝卜、山药、大枣等食用，营养和口感更胜一筹。
今天分享2款小米粥，口感香甜软糯， “白嘴儿”都能喝两碗，肚里暖乎乎的，身上也有劲儿了。

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---【养胃补气的南瓜小米粥】---

南瓜的营养价值不低，其丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，还含有丰富的β-胡萝卜素，能提高视力水平、缓解视疲劳，增进皮肤的细腻程度。

【材料】黄小米100克，南瓜1块，凉水800克


【制作】
1. 黄小米和南瓜准备好；南瓜尽量用质地坚硬、味道香甜的品种；