30分钟卤货出锅，鸡腿鸡爪味儿真好，和老妈喝着小酒，滋润

天一冷，人就馋，前几天刚卤完一锅猪蹄、大肠、排骨，今天换个花样做卤味。
鸡腿、鸡爪、鸡脖，这三样卤一锅，我和老妈看电视啃得倍儿带劲，顺便又喝了一瓶风味啤酒。

外面大风嗷嗷叫，屋里温暖如春，老妈啃着鸡爪子，喝着小酒儿，又忆苦思甜了一番。这鸡腿、鸡爪子虽然没有当年自己养的鸡那么香，但是我放了一瓶啤酒，又用新入手的西厨机焖炖30分钟，这味道和口感是目前为止我的“巅峰之作”。

鸡腿、鸡爪子肉烂脱骨却还保持着完整的形状，纤维特别长的鸡腿肉一咬就断，但是还挺有嚼劲儿，连不怎么爱吃肉的老妈都啃了半只鸡腿，2个鸡爪子。