杏仁千层酥条【层层叠叠的香甜】

西安持续阴天，不超过20度的温度让人对酥皮点心蠢蠢欲动。做上几份酥皮冷冻在冰箱里，需要的时候取出室温软化后可以做任何你想吃的酥皮点心。比如蛋挞、水果派等等。对于少年的时期来说，印象最深的就是秋林里卖酥皮点心的柜台，感觉这就是最高级最昂贵也最美味的点心。

材料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)
制作过程：1、40克黄油软化后，加入混合均匀的面粉、糖及盐中。
2、慢慢加入水，揉成光滑的面团。
3、放入冰箱冷藏20分钟。
4、将180克黄油切片放入保鲜袋，用擀面杖