夏日里可以养生美肤的家常菜——豉椒鳝鱼

2010-07-22 07:53阅读：

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最近有许多好东西在 我的微博

困啊！昨晚上我生生熬到两点半才把手里的乱七八糟的帐整理完，最可气的是我容易吗，家里多好的一计算器啊，卡西欧的呢，我从网上买的，没用两天就彻底报废了。倒霉妞为了掩盖自己个儿的罪行，把我那儿已经被折磨的乱七八糟没一点样儿的计算器藏在了抽屉的最后一层。我一拿出来那个惨不忍睹啊，基本没什么模样了，就甭提用了，直接我就给扔进了垃圾箱，甭跟眼前现眼儿、添堵了！

要说那计算器当年我是千挑万选找了个个儿头大的，手感好的买的，心说了这玩意整个结实点的，谁知道天有不测风云，到了我们家它的倒霉日子就来了。据妞说某日我用完计算器把它随手就扔在烤箱上头了，然后我就出去玩电脑去了，再然后她买回来烤鸭扔在烤箱里，定完时烤上她就美不美的去看书去了，后来烤鸭熟了，烤箱上的计算器成软柿子了，得亏没赶上电池爆炸厨房着火，就这么着毁我一多好的计算器啊！

一手指头杵在那倒霉丫头的脑袋上问她？我放上面你咋不张罗给我拿下来呢，败家媳妇！后来我问她，那我为什么把计算器放烤箱上呢？扭脸看她，她闪烁其词，我较着兴许连放烤箱上这种缺德事都是她干的，她非得栽赃在我脑袋上，生说我干的，好掩盖她的错误，看她嬉皮笑脸的样儿我较着就没憋什么好屁。

新订的计算器没到货，没辙，只能用俺手机算，那小键盘咱也没法跟正经八百的计算器比啊，我这手指头经常就按错了，指不定就岔乎哪去了呢！费了老鼻子劲儿了。跟妞说你麻利儿的弥补一下自己个儿犯下的罪过，给我算明白了，她倒是能省事直接用电脑了。总算是弄完了。啥话也甭说了赶紧睡觉！

睡觉前给您来道好吃的，昨个儿我做的稍微素点，大家都以为我喂兔子吃草呢，今儿咱见点荤腥成不？

食尚小米美食定制——豉椒鳝鱼
黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，很适合夏季使用。
营养分析
　　1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；
　　2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；
　　3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

原料：鳝鱼、青红椒、调料：盐、糖、绍酒、胡椒粉、水淀粉、生抽、辣椒酱、豆豉、大葱、大蒜、姜、香葱
做法：
1、鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍。
2、青红椒切菱形块、大蒜切片，香葱切段、姜切片、大葱切小段
3、锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味
4、捞出鳝鱼段备用
5、锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味，倒入剁椒、豆豉，翻炒出香味。
6、放入辣椒酱煸出香味和红油。
7、倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。
8、倒入青红椒块加白糖、盐、生抽调味。
9、翻炒均匀用水淀粉勾芡让汤汁紧抱。
10、放入香葱段盛盘即可。