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苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

2011-06-01 07:17阅读:
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

上一次的观前街觅食之后,有网友给我留言进一步介绍苏州小吃给我,其中提到了馄饨当吃绿杨店的,面点当属朱鸿兴。很巧的,这两家店我都有探到,再另外附赠一个姑苏百年小吃糖粥给大家。
其实去绿杨或者朱鸿兴对我这个游客来说一点不难,因为感觉店面真不少,走哪都能看到。

绿杨馄饨
苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】

这“绿杨”的名号,据说是由乾隆御笔题字而来,下面就是这个关于名号来历的小故事。我发现苏州不少美食都能和乾隆下江南挂上边,敢情皇帝还是要多出去走动走动好,能带动一个地区的饮食文化繁荣啊。
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左边和右边的牌子写了,蟹粉小笼和鸡汁三鲜馄饨是店里最有名的,那么一样来一份吧
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合影
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鸡汁三鲜馄饨
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汤据说是用“鸡骨、鳝骨、大骨头等熬成的”,看着很清亮,但是喝一口还是感觉得到那个鲜味,相比汤。绿杨对汤的要求是“淡而有味、鲜而不腻,又能够色泽清亮、透明见底”上面点缀蛋丝,少许鸡丝,绿油油的葱花
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绿杨的馄饨属于大馄饨,据说要卖相好,肉馅就不能放太多
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我估计我这种吃法和吃饺子一样了,人家是一口馄饨两口清汤,吃得清淡,我倒好,嘿嘿。不过相比他家的汤,这馅儿我倒没吃出什么特别来。
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蟹粉小笼
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对我来说比较稀罕的还有这个肉馅儿的汤圆
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个头大吧,三个就一碗
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绿油油的绿杨馄饨哦,看着真有胃口
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苏州著名的面点店,朱鸿兴,现在也是分店遍布苏州城了
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话说,因为每家店面前面都买卤菜,我一度以为朱鸿兴是一家卤菜店。
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朱鸿兴的简介在此,我注意到“京沪驰名”四个字,名头够响哈。不知有看过陆文夫的《美食家》的没有,那里面就没少提朱鸿兴。 苏州平民美食【面点、馄饨、糖粥,朱鸿兴、绿杨、万福兴、山塘街】
我其实只是路过,已经吃过绿杨了,但走进来忍不住还是拍一张,吃不到,看看也好。
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出了朱鸿兴,走了两步又看到这家万福兴,实际是苏轼传统糕团出名的店,但也卖面
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创于1911年的万福兴,至今刚好100年。底下是价目,糕团的价格我不懂,单看面感觉还挺实惠
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万福兴的寓意是“万福送万家,万家祈万福”
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