黄
岳母年届耄耋，身体康泰，独居小院。
小小庭院，辟出了六个小菜畦，种植了一些家常的蔬菜，十分受用。春末夏初，二十几个平方的小菜畦便热闹起来。蔬菜芃芃猗猗，呈现出一派欣欣向荣的景象。
菜畦里种植了韭菜、香菜、豆角、黄瓜、丝瓜、生菜、木耳菜等多种蔬菜。汤菜、炒菜、生吃菜样样不少。蔬菜长到能够食用的时候，家里基本上就不用买菜了。
岳母说：“一个人，闲着没事儿，种点蔬菜活动活动筋骨权当锻炼，还能给孩子们提供蔬菜，多好！”
这些蔬菜中，黄瓜长得尤快。小院有自来水，黄瓜基本上每天够摘一茬儿。两个菜畦的黄瓜足够一个大家庭吃的。儿子们都忙于各自事业，很少回家吃饭。岳母年事已高，一个人如何吃得了这么多的蔬菜。老蒯基本上每天一趟过去探望老人家，回来的时候，总是满载而归，捎回来几个方便兜儿的蔬菜，其中少不了一大兜子黄瓜。
黄瓜是夏天的时令蔬菜，我很喜欢。因为它既可生吃，也可炒熟了吃，还可做配菜。
炎热的夏天，如果嫌炒菜麻烦的话，完全可以洗几根黄瓜，拿了刀“啪啪”一拍，放上点盐末儿、酱油、麻酱、蒜泥儿一拌，很快一盘小凉菜就成了。吃起来又脆生、又凉爽，消夏一刻！
炒着吃也不错。和土豆、木耳混合起来，炒了肉丝，打上两个鸡蛋，自己做的济南木须肉也是杠杠的，主打就一个好吃。
我喜欢黄瓜丝拌海蜇这一小凉菜。先将海蜇用水泡上三两个小时，析出盐分，然后用温水焯过五秒去腥，放入盘中，把黄瓜片切成细丝加入，浇上适量的蒜泥儿、香醋和香油，嚼在嘴里“嘎劲儿嘎劲儿”地可有嚼头呢。
整个夏天，因为有充足的黄瓜等自产蔬菜，所以老蒯鲜有买菜。
黄瓜天天有，储存是难题。放冰箱不宜，如果搁在外面，三天之后就糠了，和萝卜差不多。也因此，我们就想了一些不浪费且能很好食用它的法子。
自己吃不了，就馈赠亲友。老蒯时常分些给女儿带过去。天然无公害的自产蔬菜，吃得放心，女儿自是很乐意。
后来老蒯在网上学了一个乱炖蔬菜的法儿，很不错。把土豆、洋葱、豆角、黄瓜放在一起，伴肉丝炒了，这夏天的味道自是不一般，大家都说好吃。既避免了菜品的单调性，又享受了美味。
我平日里，还把黄瓜当成一种水果吃，茶几的小盘子里总是放着几根黄瓜。晚上看电视的时候，拿起来咔
岳母年届耄耋，身体康泰，独居小院。
小小庭院，辟出了六个小菜畦，种植了一些家常的蔬菜，十分受用。春末夏初，二十几个平方的小菜畦便热闹起来。蔬菜芃芃猗猗，呈现出一派欣欣向荣的景象。
菜畦里种植了韭菜、香菜、豆角、黄瓜、丝瓜、生菜、木耳菜等多种蔬菜。汤菜、炒菜、生吃菜样样不少。蔬菜长到能够食用的时候，家里基本上就不用买菜了。
岳母说：“一个人，闲着没事儿，种点蔬菜活动活动筋骨权当锻炼，还能给孩子们提供蔬菜，多好！”
这些蔬菜中，黄瓜长得尤快。小院有自来水，黄瓜基本上每天够摘一茬儿。两个菜畦的黄瓜足够一个大家庭吃的。儿子们都忙于各自事业，很少回家吃饭。岳母年事已高，一个人如何吃得了这么多的蔬菜。老蒯基本上每天一趟过去探望老人家，回来的时候，总是满载而归，捎回来几个方便兜儿的蔬菜，其中少不了一大兜子黄瓜。
黄瓜是夏天的时令蔬菜，我很喜欢。因为它既可生吃，也可炒熟了吃，还可做配菜。
炎热的夏天，如果嫌炒菜麻烦的话，完全可以洗几根黄瓜，拿了刀“啪啪”一拍，放上点盐末儿、酱油、麻酱、蒜泥儿一拌，很快一盘小凉菜就成了。吃起来又脆生、又凉爽，消夏一刻！
炒着吃也不错。和土豆、木耳混合起来，炒了肉丝，打上两个鸡蛋，自己做的济南木须肉也是杠杠的，主打就一个好吃。
我喜欢黄瓜丝拌海蜇这一小凉菜。先将海蜇用水泡上三两个小时，析出盐分，然后用温水焯过五秒去腥，放入盘中，把黄瓜片切成细丝加入，浇上适量的蒜泥儿、香醋和香油，嚼在嘴里“嘎劲儿嘎劲儿”地可有嚼头呢。
整个夏天，因为有充足的黄瓜等自产蔬菜，所以老蒯鲜有买菜。
黄瓜天天有，储存是难题。放冰箱不宜，如果搁在外面，三天之后就糠了，和萝卜差不多。也因此，我们就想了一些不浪费且能很好食用它的法子。
自己吃不了，就馈赠亲友。老蒯时常分些给女儿带过去。天然无公害的自产蔬菜，吃得放心，女儿自是很乐意。
后来老蒯在网上学了一个乱炖蔬菜的法儿，很不错。把土豆、洋葱、豆角、黄瓜放在一起，伴肉丝炒了，这夏天的味道自是不一般，大家都说好吃。既避免了菜品的单调性，又享受了美味。
我平日里，还把黄瓜当成一种水果吃，茶几的小盘子里总是放着几根黄瓜。晚上看电视的时候，拿起来咔