蒸白菜羊肉包子
说起我的面食活儿，有近30年历史了。孩子小时，为了孩子们健康成长，为解决早点问题。经常星期天给孩子们包包子，什么菜包，肉包，豆包，果酱包，我都是弄过的，还有包馄饨，一包就是100-200个小馄饨，一整就是可以吃1周的。
大包小包的放满了冰箱冷藏冷冻室。而且豆包的豆馅是自制，果酱包的果酱材料也是自制。豆包豆馅主要是红小豆，果酱包的果酱主要是苹果酱，山楂酱，山楂酱也自制的。
孩子大了，尤其是长
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蒸白菜羊肉包子
说起我的面食活儿，有近30年历史了。孩子小时，为了孩子们健康成长，为解决早点问题。经常星期天给孩子们包包子，什么菜包，肉包，豆包，果酱包，我都是弄过的，还有包馄饨，一包就是100-200个小馄饨，一整就是可以吃1周的。
大包小包的放满了冰箱冷藏冷冻室。而且豆包的豆馅是自制，果酱包的果酱材料也是自制。豆包豆馅主要是红小豆，果酱包的果酱主要是苹果酱，山楂酱，山楂酱也自制的。
孩子大了，尤其是长
大成人后就很少做了，基本都是买来吃。最近见到不少同事都笑话说，原来你的面活老好了，如今不上班还不把面活捡起来，自己发面蒸馒头，蒸包子什么的。别买了，买来的多不健康，看谁谁都是自己擀面条、自己烙烙饼、自己蒸馒头、自己做菜团子
其实，除了发面活，我做的最多面食是馅活。什么饺子，包子，馄饨，馅饼，菜团子（皮儿是玉米面或是豆面混合面），锅贴也尝试过。什么肉饼，千层素饼，千层肉饼，还有蒸丝糕也尝试过的。
我的厨房老师就是我母亲，母亲无论做什么都是做的特别地道，特别的好吃，特别怀念母亲的包粽子，劲道绵软好吃的很。俺自知之明，连母亲三分之一的生活本事都没学到手。一想起母亲来，我就会自叹不如她老人家。
最近，俺在折腾蒸包子，蒸豆包，蒸花卷的面活儿，呵呵
白菜羊肉馅儿
包好，上屉，旺火开蒸
旺火蒸10分钟，关火，呵呵
揭开锅盖一瞬间，看着包子就馋不自禁地想往嘴里送
肉菜包，装盘；盘小了不行，要装大盘
这肉菜包，看着一般般，可是吃起来，那味道香得很呢
这屉是豆包，外形一样儿一样儿的，有点鱼龙混珠
椒盐花卷，装盘；豆包，装盘；而且，也要大盘才行！
来个造型
豆馅，自制的，香甜得很。面食，还是自己加工吃起来放心哦
其实，除了发面活，我做的最多面食是馅活。什么饺子，包子，馄饨，馅饼，菜团子（皮儿是玉米面或是豆面混合面），锅贴也尝试过。什么肉饼，千层素饼，千层肉饼，还有蒸丝糕也尝试过的。
我的厨房老师就是我母亲，母亲无论做什么都是做的特别地道，特别的好吃，特别怀念母亲的包粽子，劲道绵软好吃的很。俺自知之明，连母亲三分之一的生活本事都没学到手。一想起母亲来，我就会自叹不如她老人家。
最近，俺在折腾蒸包子，蒸豆包，蒸花卷的面活儿，呵呵
白菜羊肉馅儿
包好，上屉，旺火开蒸
旺火蒸10分钟，关火，呵呵
揭开锅盖一瞬间，看着包子就馋不自禁地想往嘴里送
肉菜包，装盘；盘小了不行，要装大盘
这肉菜包，看着一般般，可是吃起来，那味道香得很呢
这屉是豆包，外形一样儿一样儿的，有点鱼龙混珠
椒盐花卷，装盘；豆包，装盘；而且，也要大盘才行！
来个造型
豆馅，自制的，香甜得很。面食，还是自己加工吃起来放心哦