小猪大厨 之 春花照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭
准备篇：
鸡腿两只去骨，洋葱半个切细末
苹果一个磨泥，酱油六大匙
味淋四大匙，清酒两大匙
胡萝卜半根，西兰花小型一朵



步骤一：大米淘洗干净后，自然控水一个小时，加1.5倍清水上蒸锅大火蒸四十分钟.洋葱切碎，苹果削泥。

步骤二：炒照烧酱，下油炒香洋葱至变金黄色，放入苹果泥拌炒，然后依次加入酱油，味淋和清酒小火熬煮十分钟。胡萝卜切片或者可以用模子压出花朵形状，西兰花切小朵，热水焯熟备用。