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变奏韩国石锅拌饭

2011-04-07 22:27阅读:
变奏韩国石锅拌饭——放大版

材料:猪里脊 杏鲍菇 胡萝卜 韭黄 香菜 圆白菜 黄瓜 金针菇 鸡蛋 白芝麻 松子
调料:韩国辣椒酱 味啉 盐 糖 香油
大米加水,两勺味淋 一勺香油蒸成米饭备用
变奏韩国石锅拌饭
白芝麻和松仁用炒锅炒香至微黄备用
变奏韩国石锅拌饭
猪里脊切丝,加酱油味淋香油拌匀,入锅炒至变白捞出备用
胡萝卜 杏鲍菇 圆白菜 黄瓜切丝,分别用锅加盐香油炒熟,加白芝麻拌匀备用
变奏韩国石锅拌饭

变奏韩国石锅拌饭
香菜,黄瓜,韭黄,切段,分别入锅炒至断生备用;金针菇炒熟备用;鸡蛋用平底锅煎成半熟备用
变奏韩国石锅拌饭
变奏韩国石锅拌饭
把韩国辣酱 味淋 盐 糖 香油拌匀成拌饭酱备用
变奏韩国石锅拌饭
砂锅里涂满香油,放入米饭,饭上面分别放上炒熟的蔬菜,放上半熟鸡蛋
开小火加热十二分钟即可
变奏韩国石锅拌饭
把拌饭酱放入砂锅里,将米饭和蔬菜大力的拌匀, 超级好吃的拌饭就可以大口吃了~!!

变奏韩国石锅拌饭
变奏韩国石锅拌饭

PS:小菜酱汁的做法:辣椒粉,糖,盐,白醋拌匀放置十分钟即可

小菜酱汁可以适用各种蔬菜,蔬菜用水焯熟沥干,加入小菜酱汁,就成了韩国小菜。
变奏韩国石锅拌饭
变奏韩国石锅拌饭
变奏韩国石锅拌饭

小鱼干小菜:小鱼干用油爆香,加入韩国辣酱,糖,味淋煮到收干,撒上芝麻拌匀即可,非常下酒呦~!
变奏韩国石锅拌饭

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