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[转载]【美食活动】创意食尚 “滇”覆味觉----DIY

2013-01-05 19:49阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1252342862

好活动，先报名支持。

原文地址：【美食活动】创意食尚 “滇”覆味觉----DIY云南菜网络争霸赛
原文作者：坨坨妈

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY
云南，“彩云之南”，这里有最秀美的山川，最丰富的物种，最多的少数民族，这里多元化的文化，造就了云南美食独特的魅力。
“汽锅鸡”、“过桥米线”、“宣威火腿”，除了这些耳熟能详的名菜，你知道的云南美食还有哪些？估计所知不多吧？
其实云南的特色美食浩如烟海，今天就让我们一起来发掘云南美食的独特魅力吧！
云南省人民政府驻北京办事处、北京云南企业商会与豆果网
携手举办
创意食尚 “滇”覆味觉----DIY云南菜网络争霸赛
参赛链接：http://www.douguo.com/special/2012/dianfuweijue




活动介绍：


亲自动手，用'最云南'的生态食材，在一阵煎炸炒煮声之后，道出云南的味道。让我们一起在厨房里舞动锅碗瓢盆，创意滇菜食尚。
即日起，以烹制云南菜为主题，或者任意选取一种云南食材作为主料或辅料，精心制作你心目中的云南菜式，并把菜式成品图及菜谱（食材准备、制作过程的图片和文字）上传到豆果网站，即可参加活动。获选十佳创新菜谱将会得到千元现金奖励，更多入围奖品、幸运奖品等你来拿。


活动奖项：


[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 十佳创新奖：奖金1000元

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 入围奖60位：价值200元充值话费奖励

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 幸运奖60位：每日随机抽取2位上传菜谱者获得50元云南餐厅代金券



活动流程：


[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY



活动时间：


上传菜谱：2012年12月28日——2013年1月22日
大众投票：2013年1月23日——2013年1月27日
专业评审投票：2013年1月29日——2013年1月31日
发布获奖名单：2013年2月1日



参赛要求：


[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 以菜谱形式参加活动，参与活动的菜谱数量不限。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 活动的主题是【云南菜】，烹饪方式不限。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 参赛菜谱为个人原创，如发现抄袭，立即删除参赛菜谱并取消参赛资格。



参赛指南：


[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 以云南菜为主题，或者以云南食材为主料或辅料烹制云南菜。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 可邀请亲朋好友（如父母、祖母祖父）参与上传家传云南私房菜，共同推广传统云南菜。



菜谱要求：


[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 成品图片清晰精美，大小在1M以内。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 对菜品的特色、口感，有完整的文字描述。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 有完整的食材说明。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 过程描述详细，并配有不少于2张清晰完整的过程图。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 在上传菜谱时勾选'我要参与DIY云南菜网络争霸赛'。



评奖细则：


在所有参赛作品中，由网友投票选出前30名及专业评审推荐30名共同入围，再由专业评审团公开公正选出十佳创新菜。
[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 参赛作品需明确主题。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 菜品图片清晰，过程完整。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 综合菜谱质量以及点击率等。

[转载]【美食活动】创意食尚 <wbr>“滇”覆味觉----DIY 所有奖项按照以上细则评选，或者根据奖项名称主题来评选。




心动了吗？那还等什么，赶快行动吧！
点击这里即可发布参赛菜谱
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坨妈友情提示：
云南特色美食介绍
昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。
　　楚雄：野生菌、彝族菜。
　　大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼。
　　丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果 。
　　迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
　　西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
　　保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救驾”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
　　德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达，芒市泡菜。
　　昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。
　　曲靖：宣威火腿、麻衣馓子、蒸饵丝。
　　文山：三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑（富宁特有食品）、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。
　　红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。
　　玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。
　　普洱：野菜、民族菜、米干（卷粉）。
　　临沧：稀豆粉（用磨碎的黄豆做的浓汤）、鸡肉烂饭（佤族的特色菜，用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出）、滇红茶、粑粑卷。
　　怒江：怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。

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