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4月,这菜是“宝”,见到别错过多买点,磕个鸡蛋做馅摊饼都很香

2022-04-06 11:06阅读:
4月,这菜是“宝”,见到别错过多买点,磕个鸡蛋做馅摊饼都很香
春季多吃新鲜蔬菜,对于中老年人就是最好的养生方法了。人们常说;一年之计在于春。其实身体也需要养护和调理。现在各种蔬菜都有了,虽然价格小贵,但有的吃也是很开心的!别省钱该吃就吃吧,记得吃好喝好,才能提高免疫力。身体就是人生的本钱,马虎不得。
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进入春天之后气温不断地升高,人体的代谢功能也增加了,能量消耗也多了。现在亚健康的人越来越多,很容易产生春季不适应的症状比如春乏,春困等等。
所以要保持充足的睡眠,早睡早起适当参加户外活动。饮食不要吃大鱼大肉太油腻的菜,吃些新鲜的蔬菜,高蛋白低脂肪的,养肝护肝提高身体的免疫力。
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今天来分享韭菜最好吃的做法。大家都知道春季的韭菜,最鲜嫩。它具有增进食欲的作用,老人和孩子,孕妇等很适合吃些春韭增强体质。《黄帝内经》中将它称为“肝之菜”。韭菜散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能,有益于健康。
而且韭菜的吃法很多,可以做各种馅料,炒肉,炒鸡蛋,打汤等等做法。这菜是“宝”,见到别错过多买点,磕个鸡蛋做馅摊饼都很香。只要是自己喜欢的都
可以试下。我家人最爱吃发面的韭菜盒子,外皮酥脆内馅鲜美。
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4月,这菜是“宝”,见到别错过多买点,磕个鸡蛋做馅摊饼都很香
食谱;韭菜盒子 食材;鸡蛋4个,玉米粒适量,植物油适量,面粉3杯,酵母粉1勺,盐1勺,虾皮,玉米粒适量。
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新鲜的韭菜洗干净,切掉最前边的根子,哪里往往是藏着沙土,很难清洗干净的,别心疼再贵也切掉,然后切韭菜馅料,包盒子不用切得那么碎,包饺子一定要切碎点。
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把鸡蛋打散之后,用植物油炒熟。边炒边用菜铲子扒拉得碎碎的,这样就省事多了,炒的鸡蛋放冷水和韭菜虾皮玉米粒混合,加适量的植物油口感清淡,如果喜欢吃香的就放猪油。
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温水,面粉,酵母粉一起投进和面机。和好的面需要发酵个把小时左右。拿出来放在面案板上揉搓排气。
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分成大小一致的面胚子,也就是做盒子的面团,用擀面杖擀得四周薄点,中间略微厚点,这样包盒子的时候,加馅料按一按就好了.
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取一个擀好的面皮,加适量的馅料,喜欢吃大馅就多加点,包的时候往上拉下面皮就包上了,如果露馅了也不怕,烙的没事,如果是饺子就不行了,就是片汤了。
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前边说过的面皮中间厚点,这样用手按按盒子的肚子就好了。
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锅内加植物油,小火烙到双面金黄即可。如果没有把握,那就向锅内喷点水盖锅焖2分钟。
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好吃的盒子出锅了,可以吃到撑得慌,还是挺不住。这个做法怎么样呢,喜欢的记得收藏起来随手点赞,谢谢阅读了!

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