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春季补钙多吃鱼,简单又好做的清炖海鱼

2019-03-07 19:47阅读:
春季补钙多吃鱼,简单又好做的清炖海鱼
海鱼的营养好,味道也鲜美得到大多数人的喜爱。价格也便宜炖一碗鱼8元钱。推荐一道快手清炖海鱼。口感鲜美鱼刺比较少特别适合老人和孩子食用。而且制作也是零厨艺的,小白一样搞定的大菜。如果来了亲朋好友露一手,还是很赞滴。我这次做的清炖鱼汤加的比较多,孩子们都喜欢鱼汤泡米饭,可以吃二碗米饭呐。
春季补钙多吃鱼,简单又好做的清炖海鱼
这种鱼感觉不错肉多刺少,这也是喜欢吃海鱼的原因之一吧,江鱼也好吃,可以孩子和老人不会吐鱼刺,感觉特别的麻烦。同事家的小孩4岁吃鱼让刺卡着了,跑了好几家医院才弄出来,太遭罪
了,所以吃鱼选择刺少的吃吧。海鱼含有相当丰富的矿物质,鱼含钙比较高,海鱼有较多的卵磷脂,可增加智力,控制脑细胞的退化,有抗衰老的功效。喜欢吃鱼的就做起来吧。
春季补钙多吃鱼,简单又好做的清炖海鱼
食材:海鱼三条,植物油一勺,料酒,老抽,生抽,陈醋,大葱适量,生姜适量,大蒜,大料适量。
1,准备好做菜的主要食材.鱼洗干净切成小段,这个可以按这个人的喜好来制作。
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2,炖鱼必须要用生姜,大葱,大蒜来调节腥气。
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3,热油下葱花,大蒜,生姜爆锅,然后鱼块下锅。
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4,建议用中火,鱼菜里加入料酒,老抽,生抽,陈醋调节味道。
春季补钙多吃鱼,简单又好做的清炖海鱼
5,调味的佐料全部加好了。翻炒鱼块入味。加一碗水小火炖鱼了。
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6,大约炖鱼15分钟左右,加盐出锅,也可以按照个人的喜好加水。
春季补钙多吃鱼,简单又好做的清炖海鱼
这菜炖一碗,大米饭就得吃一锅,越吃越想吃,减肥都忘记了。简单美味的清炖鱼出锅了,汤多一些,可以泡米饭吃呦。
春季补钙多吃鱼,简单又好做的清炖海鱼
1,海鱼要选择新鲜的海鱼或者冷冻的海鱼。看鱼的外表新鲜,鱼鳞有光泽,鱼腹部没有塌凹。没有异味的鱼可以选购。
2,炖鱼一定要放菜谱里啰嗦的那些食材,可以去腥味的,能吃辣的加辣椒。

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