难忘。玩烘焙，特别是做奶油蛋糕的筒子，每年到了草莓季会特别开心，到了5、6月份草莓季结束的时
候又会特别不舍。实在是没有比草莓和奶油蛋糕更搭配的水果了，鲜艳的红色和乳白的奶油，怎么看都
美味
。封存起来，等到草莓季节过了之
新浪博客
难忘。玩烘焙，特别是做奶油蛋糕的筒子，每年到了草莓季会特别开心，到了5、6月份草莓季结束的时
候又会特别不舍。实在是没有比草莓和奶油蛋糕更搭配的水果了，鲜艳的红色和乳白的奶油，怎么看都
美味
。封存起来，等到草莓季节过了之
后再享用，似乎是更让人心动的一件事情。草莓酱的制作秉持了法式果酱
的理念，采用当季的新鲜水果，制作只属于这个季节的果酱。草莓切小颗粒，经过短时间的熬煮，尽最大
可能保持了水果的鲜度，也尽可能保持了草莓颗粒。所以此款果酱入口，饱满的草莓果肉，唇齿之间，满
口生香，那满足感无与伦比。
你是不是跟我一样，想留住草莓的醇香呢，那就一起来做草莓果酱吧，一起封存一份春天的甜蜜。
材料：草莓500克、砂糖200克、蜂蜜20克
做法：
1、草莓用淡盐水浸泡5分钟，洗净去根蒂，切成小丁。
2、一层草莓丁撒一层白砂糖，拌匀后放置4个小时，至草莓浸泡出汤汁。
3、将草莓丁和腌出来的汤汁放入锅中，大火煮开，直至汤汁浓稠，放至温热加入蜂蜜拌匀，放入玻璃瓶中密封保存即可。
的理念，采用当季的新鲜水果，制作只属于这个季节的果酱。草莓切小颗粒，经过短时间的熬煮，尽最大
可能保持了水果的鲜度，也尽可能保持了草莓颗粒。所以此款果酱入口，饱满的草莓果肉，唇齿之间，满
口生香，那满足感无与伦比。
你是不是跟我一样，想留住草莓的醇香呢，那就一起来做草莓果酱吧，一起封存一份春天的甜蜜。
材料：草莓500克、砂糖200克、蜂蜜20克
做法：
1、草莓用淡盐水浸泡5分钟，洗净去根蒂，切成小丁。
2、一层草莓丁撒一层白砂糖，拌匀后放置4个小时，至草莓浸泡出汤汁。
3、将草莓丁和腌出来的汤汁放入锅中，大火煮开，直至汤汁浓稠，放至温热加入蜂蜜拌匀，放入玻璃瓶中密封保存即可。