学生娃一个月不重样的营养早餐

5月20日也就是昨天，是“中国学生营养日”。而一年一度的中考、高考不仅是孩子们知识和心理素质的较量，也是对他们体能和精神状态的一种考验。眼下，正在汗水里摸爬滚打的莘莘学子们普遍面临熬夜、焦虑和心理压力大等问题，如何为他们提供合理膳食和科学营养方面的保障，让他们以良好的状态迎接考试，绝对是众多家长关心和热议的话题。

对学生们来讲，营养均衡很重要，一日三餐当中，早餐是非常重要的一餐，一定要认真对待，不可以马虎，而且早餐的种类一定要全面，营养要多样化。孩子们通常都学习到很晚，经过夜晚长时间的体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积；而上午在学习时，大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响精神状态和学习效果，而且容易发生低血糖昏厥现象。因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。

山茶一直比较注重孩子的早餐，从孩子上小学起，每天早晨准备营养早餐就成为我的必修课，多年以来，孩子也养成了吃好早餐的习惯，每当听到有的家长抱怨孩子早起不爱吃东西的时候，我就感到特别的欣慰。尤其是孩子上了中学以后很辛苦，每天六点半不到就要出门去上学，一直到中午将近12点才能吃上午餐，中间5、6个小时的时间差，再加上一上午的繁重课业，吃不好早餐是绝对不行的。所以我坚持每天5点半起来给孩子准备早餐，让他吃的饱饱的去上学，我就不用担心他会因为挨饿而影响学习。

因为专门去学习过营养学，所以山茶很了解早餐应该达到的基本营养需求：搭配合理，能量适当，碳水化合物充足，蛋白质适量，同时应多摄入一些补脑食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。当然，还要照顾到孩子的口味，不然你的早餐再有营养，孩子不爱吃也白搭！我每天晚上睡觉前都会先征求孩子意见，问他早晨想吃什么，然后跟据他的要求，晚上能准备的都准备出来，比如想吃粥就将米放在电饭煲里预约上，第二天早起粥基本就煮好了；想喝豆浆就把豆子泡上，炒菜、拌菜啥的因为怕不新鲜或者营养流失一般都早上起来现弄。