招牌酥皮叉烧包 2022-06-04 00:38阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1296293972 如果家里只能做一款面包，那我肯定会选这个酥皮叉烧包。软欧包超软但是甜口的吃多会腻，吐司类的很细腻可是没有肉，感觉太寡淡了一点，青酱火腿披萨类的有肉又是咸的，但是要切才好享用。就只有这个酥皮叉烧包，三口一个的大小正合适，酥到掉渣的酥皮+柔软有空气感的面包+咸甜美味的叉烧，绝对担得起“招牌”这个称号。 一、食材 面包体：牛奶160g、全蛋液30g、细砂糖50g、高筋面粉275g、干酵母5g、盐1克、无盐黄油40克 叉烧馅：叉烧225克、10克蚝油、15克叉烧酱、30克糖、10克生粉、10克玉米粉、110克水 酥皮：无盐黄油90克、糖粉45克、全蛋液75克、盐1小搓、低筋面粉90克
