沙姜焗香螺 2023-05-02 23:31阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1296293972 有些海鲜好像在各个地方的称呼会不同，就比如这个香螺，在别的地方可能称之为花螺。最常见的吃法就是白灼，入清水锅煮5-6分钟就行，吃的是海鲜的鲜味和螺肉的脆度。但是单一的吃法吃多了总会有点腻，于是尝试着用沙姜来搭配，就变化成了另外一种感觉，很入味很美味。 一、食材 香螺适量、料酒、姜片、沙姜、蒜头、指天椒、香葱、芹菜、盐焗鸡粉、白胡椒粉、清水 二、做法 1、先来看特别的食材：沙姜。左边的就是普通的生姜，右边的沙姜好像是两广地区特有的，和生姜纤维多不同，沙姜特别细腻，而且有一股很特殊的香味。经常用来做白切鸡的蘸料，或者和鸡肉、海鲜一起烹调
