清汤牛坑腩面 2023-07-11 19:07阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1296293972 夏日炎炎，吃东西况且需要胃口，那下厨房就更需要勇气了，在没有空调的厨房里，围着热气腾腾的炉灶，多待一分钟都是煎熬。所以这段时间我基本上是用各种高汤、浇头和米粉或者面条搭配，一锅端方便又美味。今天出场的就是最常见的牛腩面，提前熬好牛腩汤，然后和面条搭配就可以了，一锅汤搞定一日三餐都没问题。 一、食材 牛骨1斤、牛坑腩约1斤、姜、料酒、一瓣罗汉果、2片香叶、1小块桂皮、少量丁香、几片八角，盐、竹升面适量 二、做法 1、牛骨1斤，入冷水锅加姜片、料酒大火烧开，滤去浮沫后转中小火熬煮1个小时；
