鱼籽鱼泡锅 2024-03-09 16:13阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1296293972 湘菜里有一个很出名的鱼籽鱼杂锅，鲜美的鱼杂搭配酸辣椒特别的下饭。按家里的口味改良了一下，微酸而且没有那么辣，加上特色的紫苏叶，也是很美味的。 一、食材 见做法 二、做法 1、鱼蛋也就是鱼籽1斤（图片用了2斤，实际上半斤到1斤就差不多了）、鱼泡约半斤，入冷水锅加料酒、姜片、米醋去腥，汆烫后捞起备用；
