新浪博客

笋丁肉酱面

2024-05-03 11:07阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1296293972

大概是从炸酱面那里得到的灵感，同样是肉酱拌面，但是有脆爽的冬笋搭配，口感更丰富了。 笋丁肉酱面
一、做法
1、先来备菜：150克冬笋切丁，杏鲍菇120克切丁，豆干120克切丁。先说明这样煮出来的不是一碗面的配料，这里可以搭配很多很多碗。
笋丁肉酱面
 2、
笋丁入滚水锅加半茶匙焯水2分钟；
笋丁肉酱面
3、五花肉520克切丁；
笋丁肉酱面
4、五花肉丁入锅加油炒香
笋丁肉酱面
5、加半汤匙老抽、1小块冰糖、1茶匙盐
笋丁肉酱面
6、适量滚水，大火烧开；
笋丁肉酱面
7、将笋丁、杏鲍菇丁、豆干丁放入锅里，和五花肉一起炖煮半小时入味，浇头就完成了；
笋丁肉酱面 8、将煮好的手擀面放入碗里
笋丁肉酱面
9、淋上一大勺浇头，再撒上一些葱末
笋丁肉酱面
10、拌一拌，一碗简单美味的笋丁肉酱面就完成了。汤面吃多了，夏天来点拌面挺好的，肉香笋脆，还有那一点点豆干和杏鲍菇，真好。
笋丁肉酱面

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享