日前，我在一篇博文里谈“清明”为什么演变为“清明节”的时候，提到了“寒食节”。限于文章篇幅（只限2000字），我没有展开叙述，只是一笔带过。现在再来做一点弥补，谈谈有关“寒食节”以及与它有关的话题。
“寒食节”是我国古代的一个传统节日，据南朝宗懔写的《荆楚岁时记》说，“去冬节一百五日（相当于清明节前二天）”就是“寒食节”。“寒食节”是为纪念春秋时期晋国忠臣介子推而设立的。相传晋国公子重耳为避国内祸乱，流亡他国长达十九年，随臣介子推始终追随左右，忠心耿耿。有一次，重耳饿晕，介子推割下自己大腿上的肉煮汤救主，助其渡过难关。后来重耳回国即位为晋文公后，大封功臣，却唯独忘了介子推。介子推不愿争功，携母隐居山西绵山。晋文公醒悟后，亲自请其出山，但介子推避而不出。有人献策放火烧山逼他现身，不料介子推宁死不屈，与母亲抱树而亡。晋文公悲痛万分，下令在介子推忌日禁火，只吃寒食，以寄哀思，这便是“寒食节”的由来。
除了这个传说以外，还有一种说法，即“寒食节”也与上古“改火”习俗有关——古人认为春季需熄灭旧火、钻取新火。在这期间，人们禁火冷食，逐渐演变为节日。
到了唐代，“寒食节”已成为全国性节日，禁火、扫墓、踏青等习俗盛行，后逐渐与清明节合而为一。到了明、清时期，一般人只知道“清明节”，不知道过去还有一个“寒食节”。
“寒食节”那天，民间都吃些什么？据史书介绍，“寒食节”那天吃的冷食，最具代表性的，包括青团、寒食粥、馓子、凉面和寒食糕五种。
“寒食节”是我国古代的一个传统节日，据南朝宗懔写的《荆楚岁时记》说，“去冬节一百五日（相当于清明节前二天）”就是“寒食节”。“寒食节”是为纪念春秋时期晋国忠臣介子推而设立的。相传晋国公子重耳为避国内祸乱，流亡他国长达十九年，随臣介子推始终追随左右，忠心耿耿。有一次，重耳饿晕，介子推割下自己大腿上的肉煮汤救主，助其渡过难关。后来重耳回国即位为晋文公后，大封功臣，却唯独忘了介子推。介子推不愿争功，携母隐居山西绵山。晋文公醒悟后，亲自请其出山，但介子推避而不出。有人献策放火烧山逼他现身，不料介子推宁死不屈，与母亲抱树而亡。晋文公悲痛万分，下令在介子推忌日禁火，只吃寒食，以寄哀思，这便是“寒食节”的由来。
除了这个传说以外，还有一种说法，即“寒食节”也与上古“改火”习俗有关——古人认为春季需熄灭旧火、钻取新火。在这期间，人们禁火冷食，逐渐演变为节日。
到了唐代，“寒食节”已成为全国性节日，禁火、扫墓、踏青等习俗盛行，后逐渐与清明节合而为一。到了明、清时期，一般人只知道“清明节”，不知道过去还有一个“寒食节”。
“寒食节”那天，民间都吃些什么？据史书介绍，“寒食节”那天吃的冷食，最具代表性的，包括青团、寒食粥、馓子、凉面和寒食糕五种。